Gastronomia La Buteja di Giuditta — Restaurant in Cassine

Buongiorno, sono la cliente che ha effettivamente acquistato la Robiola di Roccaverano in data 10/5, della quale parla senza alcun titolo, la Alice G della recensione del 14/5 e che purtroppo è venuta a conoscenza del fatto accadutomi solo per un mio errore di comunicazione. Abito molto lontano da La Buteja di Cassine che ho conosciuto lo scorso anno in occasione di una gita in zona e dove torno appena sono di passaggio. Se fossi più vicina acquisterei quotidianamente gli ottimi prodotti che vi vengono venduti, perché è un ambiente gradevole, pulitissimo e dove, cosa ormai molto rara, la gentilezza e il rapporto umano costituiscono la normalità. Quando arrivata a casa mi sono accorta che, tra i molti prodotti che avevo acquistato in data 10 maggio, la Robiola in oggetto non era fresca, ho telefonato in bottega. Più che altro per dare modo di controllare quelle eventualmente ancora in vendita (risultate peraltro tutte regolari), perché chi lavora sa che un errore può sempre capitare... La Signora con la quale ho parlato si è subito scusata e con estrema gentilezza e soprattutto correttezza, si è offerta alla mia prossima venuta di rimborsarmi pienamente. Inoltre, confrontandoci serenamente, abbiamo appurato che per un errore sulla carta del formaggio, la data di scadenza ed il lotto di produzione erano sovrapposte e quindi illeggibili (come da foto), cosa questa che spiega largamente l'accaduto. Perciò, stabilito che non c'è stato alcun dolo da parte della Buteja e che una piccola e involontaria svista sia assolutamente fisiologica per chi lavora duramente tutto il giorno per fornire un servizio ineccepibile alla coccolata Clientela, resta da comprendere cosa possa spingere persone totalmente estranee ai fatti ad intromettersi in questione altrui creando gratuitamente danni di immagine difficili da recuperare. Ma questo è un tema troppo profondo da affrontare in questa sede, dove voglio invece ancora ringraziare La Buteja e invitare chiunque ne abbia la possibilità a venire a constatare di persona la veridicità di...

Ho cenato di recente alla Butteja di Giuditta e sono rimasto profondamente colpito sia dalla cucina squisita che dal servizio impeccabile. Il menu presentava una varietà di piatti semplici ma con sapori audaci e una bella presentazione. Il personale attento e competente ha fatto in modo che il nostro pasto fosse memorabile, fornendo ottimi consigli e garantendo la nostra soddisfazione. Non potrò mai raccomandare abbastanza la Buteja per una fantastica esperienza culinaria". Ottimi anche i vini , e per chi volesse dopo cena acquistare del formaggio dal Puzzone di Moena al Castelmagno , Giuditta vi consigliera' per il meglio Provare...

Cena fantastica all'aperto con antipasti piemontesi, cannelloni favolosi, assaggio di formaggi top, quello stagionato al rosmarino è da non perdere! consiglio anche il piatto con crudo, stracciatella e pesche di Volpedo, vi sorprenderà e a chiudere un originale dolce alla viola e cioccolato. Torneremo per la cucina e la simpatia...