Antichi Sapori — Restaurant in Cassino

Una vera e propria gemma nascosta, non molto distante dal centro di Cassino e comodamente raggiungibile dall'autostrada.

Il cibo è ottimo, la qualità delle materie prime indiscutibile, le porzioni generose ed i costi corretti.

Il Sig. Michele vi accoglie consigliandovi quanto disponibile ed accetta eventuali richieste per "personalizzare" i piatti. Io per esempio una volta assaggiata la sua mozzarella spettacolare gli ho chiesto ripetutamente di modificare gli antipasti per avere sempre più mozzarella.

La conduzione famigliare si vede e si sente, la pasta è di ottima qualità ed i sughi saporiti ed abbondanti. Consiglio di provare le fettuccine ai funghi con una spolverata di tartufo fresco o l'ottima norcina.

Purtroppo ingolosito da antipasti e paste non sono mai riuscito ad arrivare alle carni, ma a giudicare dalla soddisfazione dei tavoli vicini anche queste devono essere notevoli.

Ottima la torta caprese, anche questa fatta da loro.

Cantina con opzioni limitate ma francamente il loro vino della casa è ragionevolissimo ed economico.

L'ambiente non è certamente lussuoso, ma tutto è pulito (incluso i servizi) e funzionale, e se saprete andare oltre la prima impressione troverete un posto dove tornare e ritornare per poter gustare una cucina verace ed entusiasmante. Io per esempio, capitato dalle parti di Cassino per lavoro ed avendoci cenato, ho ritardato la partenza la mattina successiva pur di poterci anche pranzare.

Da segnalare che il pranzo in questione era il pranzo della domenica, ed oltre a qualche turista il ristorante era strapieno di ospiti locali, famiglie o giovani, sempre un ottimo segno. Se non avessi prenotato non avrei avuto speranza. Nonostante la situazione il Sig. Michele ai è fatto in quattro ed il servizio è stato comunque rapido, tenendo conto che tutti i piatti sono cucinati sul momento.

Ho poi avuto modo di conversare con la cuoca sia dopo la cena che dopo il pranzo, e di toccare con mano la passione che entrambi dedicano al loro lavoro.

Insomma, un posto da salvare sul telefono per ritornarci con entusiasmo tutte le volte che ripasserò da...

Amazing quality and portions for the price! The owner was energetic, friendly and was very patient with us, despite us knowing little Italian. He made it feel like we were a family and was very welcoming, inviting us to a free coffee at the end. The food was incredible, everything was very fresh and made with love. The gnocchi dishes are incredibly well made and was my personal favourite. You can tell that the chef is extremely skilled and makes her food with care and warmth. One of the best meals in Italy. Excellent service and an...

Domenica 4 maggio 2025 di ritorno dalle vacanze, ci siamo fermati a Cassino per una piacevole sosta pranzo al ristorante "Antichi Sapori", prima di proseguire verso il suggestivo Monastero Benedettino di Montecassino. Una scelta che si è rivelata veramente azzeccata! L’atmosfera è stata accogliente e familiare, con un servizio attento e cordiale che ci ha subito messi a nostro agio. Il menù propone piatti della tradizione e prodotti locali, preparati con ingredienti genuini e grande cura. Abbiamo apprezzato in particolare la polenta ai formaggi e tartufo, sapientemente cucinata dalla moglie del titolare del locale, ma anche i tonnarelli e gnocchi ai funghi porcini e salsiccia, autentici sapori che raccontano quel territorio ricco di sapori e tradizioni. Ottimo anche il rapporto qualità-prezzo, in considerazione dell'eccelsa qualità delle pietanze servite e la tranquillità del locale, perfetto per ricaricare le energie prima della visita culturale al vicino monastero prima di riprendere il viaggio verso casa. Consigliatissimo a chi è in viaggio in zona e desidera assaporare la vera cucina ciociara in un ambiente semplice ma curato. .....Ah dimenticavo, i piatti serviti sono stati così abbondanti da dover riportare a casa quanto avanzato sui piatti.Torneremo sicuramente quando ci ritroveremo in zona....