Pizzeria Alla Torre — Restaurant in Cassola

Siamo andati a cena in questa pizzeria perché sembrava l’unica che facesse pizza senza glutine in tutta la zona di Bassano del Grappa. A prima vista sembra la classica pizzeria di quartiere, ma la grande cordialità e gentilezza del personale l’hanno subito trasformata in un bel posto in cui tornare di nuovo alla prima occasione. Le pizze sono molto buone e croccanti, ma soprattutto la pizza senza glutine è fatta in modo sublime, tanto da notare la differenza con una normale con la farina glutinosa tradizionale. Avendo un famiglia una persona celiaca, conosco bene per esperienza diretta la difficoltà nel riuscire ad ottenere una pizza senza glutine di grande qualità. Il pizzaiolo della Torre ha evidentemente trovato il modo per ottenere un grande risultato. Abbiamo avuto il liquore alla prugna in omaggio, molto gradito. Posto assolutamente consigliato anche se non dovete mangiare senza glutine, essendo le pizze normali...

Dopo qualche capatina con amici,ho deciso di ritornare dopo molto tempo per una pizza da asporto. Il tempo di attesa è accettabile,15min avendo prenotato per telefono,la serata era movimentata e un po di attesa ci sta,nel aspettare mi guardo intorno e noto che usano un forno a legna,importantissimo per una buona pizza,cosa che invece mi a un po preoccupato è lo spessore della pasta che si rompeva mentre la stendevano. Aperto il cartone la pizza si presentava non benissimo,un po più di cura nella presentazione non guasterebbe,molto fina e con farina da spolvero sul fondo,nel complesso la pizza è buona e digeribile,non fa venir sete e l'impasto ha una buona lievitazione ma sottotono alla concorrenza. Le patate fritte un disastro, molli e oleose,bocciate. Prezzi...

La pizza è fantastica la meglio che abbia mai mangiato persone fantastiche e prodotti di ottima qualità .peccato per sabato scorso o aspettato più di un’ora per poi quelli appena arrivati mangiare quando me ,poi alla cassa come sempre mi viene chiesto tutto bene?ed io peccato aver aspettato tanto e la cassiera mi ha risposto, non è colpa nostra se siete arrivato tutti alle venti . Ma scusa se prenoto alle venti vuol dire che non potevo dopo io vi dico al sabato meno pizze da asporto e seguite più i tavoli e sarete la migliore pizzeria al mondo ve lo dico col cuore un votro...