Pizzeria Forlin — Restaurant in Cassola

Buongiorno, sono Franco e sono stato io a prenotare ormai circa 3 settimane fa per il gruppo di 4 persone che erano venuti da Vicenza su prenotazione per cenare da voi con uno dei componenti che voleva fare la sfida del Diavolo 666, io come sapete bene sono di Bassano e conosco la vostra famiglia ancor prima che voi nasceste. Questi i fatti : Dopo aver visto le vostre pubblicità sui social e vostro sito, letta attentamente la descrizione della nascita, preparazione e metodo di partecipazione con le regole sui tempi ( 15 minuti no bere e modi per superare la sfida), il nostro amico Giulio, ha valutato e deciso di provare a sostenerla! Quando ho chiamato la signora che mi ha risposto, la moglie del pizzaiolo Forlin, figlio del grande Raffaele, quando sono arrivato quel venerdì sera in anticipo sugli altri, la moglie mi confermava che era tutto pronto e che se volevo potevo già accomodarmi al tavolo, invito che ho declinato perché al bancone c'era in attesa di ritirare le pizze per asporto un mio amico al quale ho raccontato della prenotazione e Sfida che si andava a fare quella sera. Arrivati gli altri 3 amici ci accompagnano al tavolo una cameriera gentilissima che ci propone anche uno spritz, e ci dà i menù per scegliere per noi le pizze "normali". Quando sente che il nostro amico fa la sfida della pizza 666 gli fa' i complimenti e dice che è bella tosta. Ordiniamo le pizze molto particolari e il bere, e fatto ciò vado ai servizi per lavarmi le mani. Al mio ritorno gli amici mi dicono che la cameriera è venuta per informare che la pizza del Diablo NON È DISPONIBILE!!! Pensavo ad uno scherzo ma invece vado alla cassa e trovi cameriera e signora che stanno discutendo e al mio arrivo che chiedo delucidazioni essendo chiaro che eravamo venuti unicamente per la Sfida che si voleva provare! mi dicono che stavano vedendo come risolvere il disguido. Torno al tavolo e passati alcuni minuti, arriva al tavolo il Pizzaiolo Forlin, il quale con molta semplicità parlando in dialetto ci dice che ha finito il preparato e che non si può fare la pizza 666. Io ribatto che siamo venuti apposta e che gli amici sono venuti da Vicenza. Allora lui dice che gli è arrivato un gruppo di ragazzi alle 18 e che gli hanno ordinato le pizze del Diavolo e ha finito il preparato. ( Sempre in dialetto) Gli diciamo che non è una giustificazione plausibile, che anche se fosse vero, doveva tenersi una "dose" per la prenotazione. Alla nostra domanda come voleva risolvere la cosa, rispondeva dicendo che faceva comunque una pizza bella piccante e che andava bene così. Alla domanda se la faceva valere per la sfida diceva di no e come ultima cosa, vedendo che Giulio diceva che non era giusto il comportamento e la delusione per la situazione si rivolgeva alla tavolata dicendo sempre in dialetto " che se era per lui non gliela avrebbe fatta lo stesso perché troppo VECIO...!!!?! Asserendo che le regole della sfida non permettono di dare la pizza alle persone sopra i 50 anni! Non ci ha detto dov'è scritto e non lo abbiamo visto scritto da nessuna parte. Ancor di più alla prenotazione NON era stato detto, e la cameriera quando ha preso le ordinazioni non ha detto nulla. Rimasti ulteriormente scioccati da questa notizia e dalla sua esposizione, Giulio diceva che si sentiva, giustamente, preso in giro e che lui preferiva alzarsi e andare via, e quel punto il Sig. Forlin si è allontanato dalla tavola senza dire o proporre alcuna soluzione. Ci siamo alzati e andati alla cassa x andare via e alla signora che chiedeva il perché, e detto che non ci faceva la pizza si rivolgeva verso la cucina domandando al marito " ma non gliela fai sta pizza? " E dalla cucina diceva di no. Abbiamo pagato gli spritz e le birre che avevano solo iniziato sono state offerte. Questi i fatti reali accaduti !! È il caso di dire Sbagliare è umano.. Perseverare è diabolico. 👹 (ricordo con grande piacere la nonna "Forlina" così la chiamavano quando piccola trattoria si andava a mangiare polenta sopressa e fagioli in salsa, prima che Raffaele inserisse...

Le pizze in foto locandina sono diverse dalla realtà, ottima iniziativa dal punto di vista visivo e scenografico , però, però, però... 1 h di attesa sebbene sotto il portico non fossimo in molti ( la sala principale all interno era chiusa, suppongo per non star a chiedere il green pass) mi sembra eccessivo , 12 pizze prima delle nostre ; le pizze per il prezzo che vengono proposte,a parere mio,sono molto povere di ingredienti e disposti tutti al centro, la pasta ,sia quella easycarb ,sia quella alla canapa moooolto fine e purtroppo scotte... Dalla foto che allego sembrano abbastanza piene,appunto sembrano ... Poi,essendo una pizzeria particolare ,quando vengono fatte delle domande al personale,dovrebbero dare spiegazioni e non dare per scontato che tutti conoscano ciò che propongono...

Mi spiace, hanno deluso l' aspettativa molto alta che si era creata vedendo le foto nei post in facebook...

Aggiornamento:

Mi sono seduto alle 20.06 perché avevo prenotato alle 20.00 , se poi l'ordine è stato evaso alle 20.30 è un'altro discorso ,fatto sta che dalle 20.06 fino alle 21.03 è circa 1h , non sono arrivato con una fame agghiacciante per via di un'aperitivo alle 18.30,ma con curiosità nel provare le vostre pizze, nel porticato saremmo stati una 50ina , la grossa affluenza è arrivata verso le 20,50 ,quindi molto dopo il mio arrivo e l'ordinazione...

Ho dedotto l'attesa per via delle pizze da asporto vedendo la quantità di gente che aspettava all'ingresso l'uscita delle proprie ordinazioni, e le 12 pizze prima delle mie perché le ho contate ,dal momento che sono entrato ed accomodato, presa degli ordini e così via... Avete iniziato a portare in sala le pizze alle 20.40 ( sai , dopo 35 Min che ero seduto non avevo molto da fare se non osservare assieme alle persone che cenavo ) , ho dedotto il discorso del green pass perché la sala interna aveva le sedie alzate e non avete minimamente chiesto se preferivo dentro o fuori ( per i 150 posti all'estero sarebbero da constatare,ma potrei sbagliarmi , indubbiamente )

Ultima cosa ,io non ho recensito il gusto della vostra pizza , è una cosa molto soggettiva, personalmente,come gusto mi piaceva e se dovessi mai tornare penso che la riprenderò, ottimi ingredienti, molto gustosi... Se rileggi su ,ho detto che era scotta sebbene fossero impastate molto fini e la quantità di ingredienti era molto risicata per il prezzo che la offrite, entrambe le pizze avevano poca sostanza sopra ,tutto qui ...

P.s. per la ragazza che prende gli ordini, consiglio di essere un po' meno scorbutica con chi non conosce le vostre pizze , non sai chi hai di fronte , alle mie domande ha dato risposte vaghe e frettolose... A me piace la pizza e ne ho provate più di quante ne ricordi in posti che nessuno ci avrebbe scommesso,non mi sembra di scrivere a vanvera...

Concludendo: pizza buona di gusto con qualsiasi impasto, molto creativa ma povere di contenuto per il prezzo che...

Dovete avere pazienza perché mi devo dilungare. Incuriosito dalla pubblicità della pizza 666, sono andato a gennaio per la sfida di questa immangiabile pizza. C'è una cameriera in gamba, sveglia e se ci andrete la noterete. Gli altri del mio tavolo hanno preso pizze per palati normali. La 666 era immangiabile ma buona. Per me che mangio piccante ovunque, avevo le lacrime e mi ha alterato tutti i sapori. Comunque le pizze erano buone. Sono tornato per gustarmi una pizza con l'impasto alto, e ho preso la Diavolo Pork con la spianata in aggiunta. Pizza molto buona, e anche quella sera tutti soddisfatti. Per il livello, il prezzo pagato è alto ma per una volta ogni tanto, si potrebbe fare. Sabato 29 marzo il patatrac. Per capire i costi, in due, due pizze con impasto 144 ore e 3 birre medie, senza nient'altro, euro 56,60. Ho ripreso la Diavolo Pork con spianata. Visto il costo, ci si deve prestare attenzione. Mi arriva senza spianata, e la spianata va in cottura, dunque per me la pizza è sbagliata. Porto la pizza alla cameriera che aveva preso l'ordine. Mi torna subito con tre fettine di spianata buttate sopra in malo modo. Alché, scocciato non poco, ho richiesto un piattino con altre fettine di affettato, perché una pizza che, tra impasto 144 e aggiunta costerà circa 20 euro, mi ha dato solo delusioni. Anche l'impasto non era lievitato come i precedenti. Sembrava più pesante. Forse saranno state le disattenzioni, ma anche l'altra pizza presa da mia moglie non aveva l'impasto come la volta precedente. Sembrava meno alveolato. In fine, prima di andare via, ho visto sempre la stessa cameriera pulire 3 tavoli... Una spugna senza alcun risciacquo, passata sul tavolo e poi sulle sedie. Minimo servirebbe uno spruzzino da portarsi dietro con disinfettante, e io non passerei la spugna sul tavolo sporco e unto e poi, senza risciacquare, sulle sedie. Ma poi, ne faccio 3 tavoli e 12 sedie..? Alla fine sposti solo lo sporca da un tavolo all'altro. Vabbè, ero rimasto piacevolmente sorpreso precedentemente, ma sabato la delusione ha preso il sopravvento. Gli errori dovevano essere comunicati in cassa, l'aggiunta non avrebbero dovuto conteggiarla, e ci stavano anche delle scuse che non ho mai sentito! Perso un cliente, ne faranno altri. Per fortuna con 60 euro in 2, si può mangiare da molte altre parti... Ma spendendo anche meno. Buone...