Trattoria Bolina "la Taverna di Max o'Sub" — Restaurant in Castel Volturno

Andiamo ieri in quattro a mangiare in questo posto in cui un nostro amico (presente) già era stato. Preso atto che non consultiamo il menù, ci lasciamo consigliare direttamente da Max. Con gli antipasti ci salviamo, insalata di polpo un po' troppo callosa ma mangiabile, frittura di calamarelle e baccalà ottima e un bel crudo per quattro nel complesso abbastanza fresco. Il problema enorme arriva con i primi: spaghetti a vongole immangiabili, totalmente insapori e lasciati completamente nel piatto, è la prima volta nella mia vita che assaggio una vongola e non ne sento neanche lontanamente il gusto... carbonara di mare commestibile ma questo è tutto. Alla richiesta se era andato tutto bene, ovviamente avendo anche lasciato i primi completamente nel piatto, mi permetto di dire una prima volta a un cameriere che lo spaghetto non era stato di nostro gradimento e che non aveva sapore. Quindi esce Max cercandosi di giustificare dicendo che le Vongole "ormai non sanno di niente" e "sono di laguna" ed era "un nostro errore averle prese" o frasi del tipo "sapete quanto costano". Fin qui ci facciamo una risata, per non piangere, e chiediamo il conto. SIGNORI 316€ con due bottiglie di vino (35€ l'una) e ben 22€ a primo piatto. Ora tralasciando l'assurdità di un conto del genere per una trattoria in mezzo alle mosche e al degrado della fatiscente Castel Volturno, qualsiasi ristoratore che come tale si possa definire avrebbe quanto meno cercato un minimo di farsi perdonare in qualche modo ma il grande Max no. Ovviamente non avendo visto i prezzi sul menù (probabilmente fatti ad hoc per fregare le persone non del luogo, ma questa è un'illazione e una mia idea personale non potendola confermare) mi lamento di nuovo stavolta del conto, dicendo che era allucinante aver pagato degli spaghetti a "Vongole" lasciati completamente nel piatto e soprattutto 22€ a primo. Alchè l'integerrimo Max cosa fa? Anziché scusarsi della mer** vecchia che ci aveva rifilato mi porta le vongole a tavola. Vongole ovviamente senza né alcun cartellino riguardo la provenienza né la data di acquisto ma soprattutto SENZA ALCUN ODORE. Raga nella mia vita avrò mangiato e maneggiato centinaia di volte vongole in vita mia ma una situazione come questa mai vista. Le vongole erano vongole, ma palesemente vecchie di giorni. Mi sfrego le vongole fra le mani, mi odoro le mani, odoro le vongole, e.... NIENTE ahahahah, mi viene da ridere già per la scena che aveva travalicato ogni tipo di rispetto minimo concepibile per un cliente e gli faccio "Max queste Vongole non sanno di pesce, odorale, odorami le mani, sono vecchie, song ro' 16/18" mi scappa il napoletano... e qui lui sclera dicendo che sono uno scostumato che non mi posso permettere di parlargli così che le Vongole erano freschissime (AHAHAHAHA), che tutti avevano mangiato le vongole (gli altri 4 tavoli presenti (???)) e nessuno si era lamentato, che così gli davo del truffatore e che adesso dovevamo pagare il conto per intero. Morale della favola ci alziamo, paghiamo il conto, continuiamo a pensare che sia un truffatore ed a brevissimo ci sarà una grande visita dei Nas....

Mi sono preso un po di giorni per fare questa recensione perché ero in vacanza e non volevo rovinarmi il fegato. Tuttavia per come mi sono sentito derubato non potevo non farla. Parto con le cose negative perché a mio avviso sono gravissime. State assolutamente attenti con gli antipasti. Ovviamente il problema non è solo il prezzo ma su menu leggi antipasto crudo (40 euro). Senza specificare il menu cosa comprende. Ovviamente lui subito si butta a consigliare il crudo tutto a voce, faccio la semplice domanda di chiedere: "ma l'antipasto è consigliabile dividerlo in due?". La risposta è stata: "ma certo". Premetto che io non mi fido mai quando la gente parla a voce e preferisco sempre ordinare ciò che vedo al menu. Però mi son fidato e chiedo cosa comprendeva UN ANTIPASTO. A quanto mi ha detto (3 ostriche, 2 gamberi rossi prima scelta, 1 scampo, 2 fasolari 2 vongole 1 tartare di orata) praticamente nella portata mi porta uno scampo una fasolare e 4 gamberetti 4 scelta di quelli piccolini oltre a ciò che ho scritto prima. Sicuramente una maggiorazione. Vado a pagare l'antipasto mi costa 80 euro perché mi ha fatto l'aumento... beh 1) chi te lo ha chiesto. 2)avrei capito un aumento pure se vuoi, ma cavolo mi hai fatto pagare un antipasto in più per quelle due cavolate aggiunte? A questo punto ne ordinavo 2 di antipasti. Beh ecco non vi fidate quando inizia a parlare ordinate solo i primi e quello che vedete su menu, le persone che fanno tutto a voce tendono sempre a imbrogliare e infatti io sono stato praticamente derubato. Per fortuna per me i soldi non sono un problema e per 40 euro non volevo rovinarmi la vacanza, ma sinceramente potrebbe dare tantissimo fastidio. Per quanto riguarda il cibo nulla da dire e lo dissi anche a lui dopo essermi lamentato. Ma pagare una trattoria 152 euro senza vino per un antipasto e due primi è veramente imbarazzante per un ristorante senza nessun premio, nessuna struttura nessun servizio eccellente, ma solo qualità del cibo. A quel prezzo andate veramente a farvi un'esperienza in ristoranti stellati e non scherzo.. mi spiace per i ragazzi della sala, veramente bravi e gentili, tuttavia mi ha davvero turbato questa cosa di aver preso un antipasto e ne ho pagati due. Ah ovviamente voglio menzionare in modo positivo che sono molto attenti e forniti sulla cucina gluten free. Io personalmente ci ritornerei per la qualità del cibo e per i ragazzi in sala, ma appena inizia a parlare a raffica durante l'ordinazione fermatelo subito e mettete ben in chiaro le cose dall'inizio sennò alla fine del conto vi trovate strane sorprese per...

We had a full course with antipasti, primi, and secondi. We met the owners, Gianluca and his girlfriend and family and it was phenomenal. They were very personable and fed us what was fresh on the menu for that day to include fish, crab, and octopus. Awesome people, I highly recommend this place during the sunset hours of the day. There’s also a great guitarist that can really play the 6-string! At the end they gifted my daughter with a piece of mother of pearl to make a...