Ranch San Guglielmo — Restaurant in Castelbuono

Doveva essere un pranzo piacevole in famiglia in un posto che godeva di buona fama e buoni piatti. Arrivati sul posto viene subito il dubbio di avere sbagliato posto: nessuna insegna, nessuna indicazione, solo un parcheggio molto ampio e mal tenuto con dell’erba che cresce dalle crepe dell’asfalto e della vegetazione abbandonata a sé stessa. Una volta dentro al locale si avvicina una donna, la proprietaria, che NON chiede il green pass a nessuno, NON controlla la temperatura (feste 2021) e ci fa accomodare vicino alla porta.

• Al momento delle ordinazioni si avvicina con carta e penna e in quel momento rivela una notizia che sarebbe stato opportuno dire da tutto principio: QUI SI MANGIA SOLO A MENÙ FISSO. Dopo la notizia ed elencato cosa prevedeva il menù si segna le ordinazioni e va’ via. Prima di mangiare NON ha voluto comunicare i prezzi. Al momento del conto ecco che arrivano le sorprese: ci viene presentato un conto salatissimo: 35 euro a persona per un antipasto composto da un piattino di caponata, 4 fette di formaggio sottilissime, 4 fette di salame e qualche oliva nera, 4 primi come quello in foto e un secondo, l’arresto della casa, tutto questo per 5 adulti. È stato un pranzo che ci ha lasciato la fame, la certezza che non ci torneremo mai più e l’amaro in bocca per avere preso una grossissima fregatura da un locale che prima della pandemia andava veramente molto bene ed era molto rinomato. Non si meriterebbe nemmeno una stella. Spero la recensione possa aiutare qualcuno a non prendere la stessa...

Bellissima esperienza Trovato grazie a un passaparola è stata una piacevole scoperta. Appena entrati siamo stati accolti dalla titolare , persona gentilissima che coccola i suoi clienti mettendoci subito a nostro agio. L'ambiente, un po' retrò, è caldo e confortevole. La signora ci consiglia, a seguito di ns specifiche richieste le loro specialità di carne arrosto. Che dire. Delizia. Dall'antipasto ci siamo subito resi conto che il cibo era delizioso e gustoso. Eravamo in 4 e abbiamo preso, oltre all'antipasto due primi ai funghi, una pizza (eccezionale) con funghi e burrata, due arrosti misti ( le costolette di agnello ci hanno fatto sognare), ma lo stinco di maiale, preparato in crosta di pizza, un'esperta sublime. Tutto accompagnato da un vino rosso degno di nota. Il conto equilibrato e giustissimo 25 euro a testa. Ovviamente i caffè offerti. Il personale sempre sorridente e attento ad ogni nostra richiesta. Che dire CONSIGLIATISSIMO. Ci ritorneremo...

Buono il cibo e buono il rapporto qualità prezzo . Location interna ovviamente alla buona ( d'altro canto vorrebbe richiamare un ranch) . Immagino che gli esterni in estate siano molto gradevoli. Camerieri simpatici e disponibili. Menù fisso 30 euro con tutto quello che vedete in foto, ad eccezione degli ovuli al carpaccio che erano eccezionali. Andrebbe migliorata la pagina Facebook con la pubblicazione dei menù di cui non vi è traccia on line. Anche arrivando lì, la Signora sconsigliava il menù alla carta spingendoci a prendere il menu fisso . Ecco lì, forse, ci vorrebbe un pò più di trasparenza. I clienti prima di scegliere il posto dovrebbero poter visionare l'offerta o sui social o sui siti come Trip, etc. Sotto mia richiesta ci hanno offerto 2 caffè, ma sarebbe carino ( a questo prezzo) che fossero loro ad offrirti di default un amaro , un...