Chiaramita - Ristorante — Restaurant in Castelbuono

We arrived very late for lunch when kitchen was already closing. They felt sympathy with us the tourist couple and accepted to prepare something small. We had lots of cold small vegetable/sharing dishes all of local produce of which ricotta, caponata di melanzane and the funghi were extremely tasty. If we hadn't told them to stop bringing dishes we would have ended in food coma. Amazing hospitality! Restaurant is very nice with a small terrace/garden. As already said the family were extremely friendly and accommodating even if we were holding up preparations for a wedding later in the day. If you come vist Castelbuono make sure...

Il ristorante "Chiaramita" è un vero gioiello che riporta i sapori autentici della Sicilia direttamente sul piatto. Il locale molto bello è situato in un delizioso contesto, con una temperatura molto gradevole, soprattutto nelle calde sere estive. L'atmosfera è altresì molto accogliente e familiare fin dal primo istante. I piatti sono genuini e preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, che esprimono al meglio le tradizioni culinarie siciliane. Lo Chef Alessandro e Sonia rendono la cornice ancora più preziosa. Sono molto cortesi e attenti alle esigenze dei clienti, creando un'esperienza gastronomica autentica e indimenticabile. Consiglio vivamente il ristorante "Chiaramita" a chiunque desideri apprezzare i veri sapori della Sicilia in un ambiente piacevole, ospitale e ricco...

Chiarimata è un ristorante gourmet che rappresenta al meglio la tradizione di Castelbuono, reinterpretata in chiave moderna. Il locale è elegante e contemporaneo, ma allo stesso tempo conserva calore e richiami alla tradizione, creando un’atmosfera accogliente e raffinata.

I piatti sono curatissimi, buonissimi e realizzati con prodotti freschi e a km0, scelti con grande attenzione per esaltare la qualità del territorio. Ogni portata sorprende per equilibrio e creatività, mantenendo sempre un legame autentico con le radici siciliane.

Un’esperienza culinaria eccezionale, dove modernità e tradizione convivono armoniosamente: un punto di riferimento imperdibile per chi ama la cucina d’eccellenza.

Voto:...