Casa dei sapori — Restaurant in Castellana Sicula

LA PASTA E FAGIOLI PIU' CARA D'ITALIA.

E' necessaria una premessa: se debbo scegliere fra una trattoria oppure una osteria ed un ristorante stellato preferisco le prime. non è una questione di prezzo ma semplicemente perchè li considero luoghi autentici, i veri depositari della tradizione culinaria italiana. Dunque non ho nessun pregiudizio anzi sono proprio ben disposto e curioso di conoscere il luogo. MA 40 euro per un'antipasto per 2 persone, una bottiglia di acqua minerale e 2 piatti di pasta e fagioli con verdure ed un olio improbabile non saprei in quale declinazione della cucina italiana collocarla !!!!! Probabilmente perchè un luogo cosi non si può collocare in nessuna storia degna di nome. Forse solo un posto dove si va a caccia di stranieri da allontanare. Non posso certo dire che la pasta e l'antipasto non erano buoni anzi li ho pure apprezzati ma insomma bisogna mantenere un equilibrio ! Dunque vi consiglio di non andare in questo posto ma se proprio volete andarci oppure siete costretti da qualcuno oppure da circostanze avverse allora vi consiglio di intimare all'oste di esibire prima i prezzi. Questi comportamenti fanno danno non solo al singolo locale ma a tutta la comunità in cui opera perchè da l'idea di un posto che non ama chi vuole fermarsi seppure solo per un pranzo. Qualcuno intervenga a difesa del buon nome della...

La nostra prima (ed aimé unica) esperienza in questa "trattoria". Arrivati oggi verso le due di pomeriggio, avendo esigenza di mangiare qualcosa senza voler aspettare molto abbiamo chiesto, senza domandare il menù (primo errore) due piatti di affettati misti (con qualche fetta di formaggio), mezzo litro di vino bianco alla spina ed un acqua naturale. Eravamo in due ed abbiamo specificato ai proprietari, in verità gentili e disponibili, di avere casa da 15 anni a Castellana Sicula, dove veniamo a trascorrere ogni estate (secondo errore). All'atto di pagare, anziché chiedere il conto (terzo errore) ho dato al proprietario una banconota da 50 euro e mi sono stati portati 15 euro di resto.Ho quindi pagato 35 euro due piatti con salumi (a detta del proprietario di loro produzione e indiscutibilmente buoni) e qualche fetta di formaggio, un po' di pane, mezzo litro di vino bianco alla spina ed un acqua naturale. Troppo, decisamente, in un contesto che, prescindendo dalla qualità, sempre alta nelle Madonie, NON giustifica quel prezzo. Prima di pagare avevo già programmato di ritornare per degustare altri piatti cosa che certamente mi guarderò bene dal fare. Peccato. La colpa è mia ad essermi fidato, ma è anche del proprietario della trattoria che non ha considerato bene l'esito delle proprie decisioni....

Locale piccolino ma carino, molto da locanda di paese, menu piccolo con piatti tipici e non. Ordiniamo piatto antipasto con salumi, formaggi, olive e pomodori secchi come scritto nel menù. Arrivano solo salumi e formaggi, prodotti buoni, chiediamo le olive e i pomodori come scritto nel menù che non sono arrivati e la signora che serve ai tavoli ci dice che non erano compresi. Ordiniamo la pasta salsiccia e broccoli e un risotto funghi e salsiccia. non capisco perché in un menù di paese tipico siciliano ci siano altri piatti tipo la carbonara che era al primo posto. Portano la pasta...buona ma non eccezionale, pasta finita dopo 5 minuti arriva il riso i cui funghi si sentivano lontano un miglio che erano quelli del barattolo sotto aceto e menomale che siamo in un paesino di campagna. chiedo un dolce lo sfoglio tipico di quelle zone e mi viene detto non c'è. sentendo altri clienti si capisce che molti piatti del menù non sono presenti e dalla cucina a vista si vede che assaggia le cose con lo stesso mestolo...