Casa 28 - Trattoria Urbana — Restaurant in Castellaneta

After being rudely turned away at Sale e Sarde with no reservation, we thought we were settling for the next best thing. However, we were surprised to find a exceptionally delicious meal, a kind server, and an amazing chef who every other guest walked up to thank for a great meal. We had the cacio e pepe that comes with a little spice and the sushi-grade tuna perfectly cooked with black and white sesame seed crust. It is a smallish restaurant with a nice, clean, and modern dining room. This is a great choice for lunch or dinner. We would have returned the same day but they are closed for...

Cercando per caso su Google "ristoranti aperti a pranzo", abbiamo avuto la fortuna di scoprire questa piccola bomboniera del palato. Locale molto accogliente per colori, arredo, musica di sottofondo e servizio. Una persona in sala, che ci ha coccolati (eravamo in due), e lo chef in cucina che ha avuto anche la cortesia di avvicinarsi per consultare le ns esigenze alimentari (intolleranza al glutine) e per fare due piacevoli chiacchiere. Abbiamo degustato: -bufalina con zucchero di canna croccante (come sulla crema catalana) su crema di barattiere... contrasto favoloso mai provato prima, vedi foto; -polpo cotto a bassa temperatura con verdure, tenerissimo (vedi foto); -polpettine di pane su stracciatella, con sopra delle zucchine alla scapece (vedi foto); -"impepata" di cozze. Buona ma da tarantino mi sono permesso di consigliare l'accompagnamento con dei crostoni... il delizioso sughetto non si può lasciare senza inzuppare il pane :-) (vedi foto); -cappellacci freschi ripieni di burratina e pomodorini (vedi foto); -gelato artigianale, personalmente "affogato con caffè" (vedi foto); Su quest'ultimo consiglio di servirlo meno freddo perché era un po' troppo duro per affondare il cucchiaino.

Dimenticavo, abbiamo accompagnato il tutto con due calici di chardonnay di cui non ricordo le cantine.

Una rilassante pausa pranzo che non faremo a meno di consigliare e dove torneremo con...

A una persona critica e esigente come me capita davvero poco spesso di sentire la necessità esprimere la soddisfazione di un'esperienza culinaria. In estrema sintesi ciò che casa28 offre è un'esplosione di gusto e innovazione! Sono stato proprio oggi in questo ristorante e ne sono rimasto davvero colpito. La qualità delle materie prime è eccelsa, si sente che gli ingredienti sono freschissimi e scelti con cura. Ma ciò che mi ha davvero conquistato è l'innovazione delle ricette: piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna con accostamenti di sapori originali e sorprendenti. Un vero piacere per il palato! Oltre all'aspetto culinario, ho apprezzato molto anche l'accoglienza e la gentilezza del proprietario, una persona squisita e attenta alle esigenze dei clienti. Mio figlio di pochi mesi ha fatto il suo spettacolino e nonostante questo il personale si è dimostrato comprensivo e accomodante, cosa non da tutti. Il servizio è impeccabile e l'atmosfera del locale è rilassante e piacevole. Consigliatissimo a chi cerca un'esperienza gastronomica di alto livello, che sappia coniugare la tradizione con la creatività. Non mancherò di consigliarlo a gli amici e non vedo l'ora di tornarci di persona per assaporare...