Artebiancadellapizza — Restaurant in Castelnuovo Cilento

Sono stato diverse volte in questo locale, devo dire che le esperienze si sono altalenate, con attese accettabili o in alcuni casi anche di più di un’ora (da comprendere, erano sotto di personale e non ce la facevano per la gente presente in sala e fuori). Ieri sera tornando da una giornata fuori porta, ci fermiamo per una pizza “al volo” e senza prenotazione. Ci credevo poco, era sabato e visto i trascorsi immaginavo il peggio ma abbiamo provato ugualmente . Accolti con gentilezza ci viene dato un tavolo da liberare entro un’ora circa: eravamo in pochi in sala al nostro arrivo, ma presto le cose sono cambiate. Un cameriere, credo non italiano, ci accompagna al tavolo, chiedo se possibile una pizza con mozzarella senza lattosio, si informa, mi conferma la possibilità (già questo è un must da pochi), poco dopo una cameriera, anch’essa con accento estero viene a prendere la nostra ordinazione, di una professionalità disarmante come il suo collega, ordiniamo e scelgo la mia pizza senza lattosio, ritorna poco dopo chiedendomi se le scaglie di parmigiano 18 mesi erano di mio gradimento (mai capitato prima di avere tante attenzioni) , arrivano le pizze in 10 minuti (eravamo quasi i primi ad ordinare) perfette, cornicione alto e cotto al punto da sentire il leggero crock sotto le dita, passano 3 camerieri diversi e tutti e tre ci augurano buon appetito. Finiamo la cena con largo anticipo e dopo aver abbandonato la scelta dei dolci per il lattosio e il cioccolato che ahimè non posso mangiare, andiamo alla cassa dove nuovamente ci viene chiesto se tutto fosse andato bene. Paghiamo, soddisfatti da prodotto e dal trattamento e andiamo via. Mi sono dilungato molto in una recensione che potrebbe essere espressa in due parole, ma capire il contesto è importante. Non conosco il proprietario di persona ma abbiamo amici in comune, è un ragazzo, come me, si spacca la schiena ogni giorno per una marea di gente che affolla il suo locale. Non sempre ho avuto il trattamento di questa sera, a volte è andata decisamente peggio ma migliorarsi , accettare gli errori e spingersi oltre, è una vittoria per lui e per il territorio. Un plauso allo staff, quasi totalmente nuovo rispetto alla mia precedente visita, non una novità, ho visto molto ricircolo anche precedentemente, non conosco il motivo ma spero che sia la volta buona che rimanga così. Bravi e in bocca al lupo...

La nostra esperienza è stata pessima a livello di servizio e ottima a livello di cibo.

Tuttavia la serata nè uscita rovinata comunque.

40 minuti solo per ordinare 1 ora e 10 di attesa per mangiare un fritto 1 ora e mezza circa per mangiare una pizza

1. È indecente non dare la possibilità al cliente di bere un bicchiere d'acqua per 40 minuti ad Agosto. Si poteva dare anche solo l'acqua anche perché eravamo con due bambine una di 3 e una di 9 mesi. Non pretendiamo attenzioni particolari ma l'acqua che ci vuole a portarla.

2. Ci hanno comunicato che si seguiva l'ordine di arrivo dei tavoli ma un tavolo arrivato dopo di noi ha ordinato prima.

3. Se i tempi di attesa sono alti quanto meno è importante comunicarlo prima o al momento in cui si accede al locale. Nel menù online ho notato una dicitura generica che indica possibili 30 60 minuti di attesa ma è commercialmente scorretto indicarlo solo dopo che il cliente si è seduto.

4. Come fanno diversi ristoranti quando si fa attendere il cliente oltre il ragionevole sarebbe cosa gradita mettere sul tavolo quanto meno un po di pane o al termine offrire un caffè o amaro.

Noi abbiamo pagato tutto per intero, senza sconti. Il disservizio tuttavia c'è stato ed è stato ignorato.

5. L'ambiente è caotico riuscivamo a malapena a parlare. Indispensabile prenotare a mio parere e arrivare presto.

6. Non avevamo prenotato e giustamente siamo stati fatti accomodare dove apparentemente c'erano gli unici posti ovvero vicino al forno e alle cucine perché non c'era posto fuori o posti migliori dentro. Tuttavia molti tavoli all'esterno e un tavolo interno sono risultati sgombri durante la nostra permanenza. Un ora dopo il nostro arrivo un gruppo che non aveva prenotato è stato fatto accomodare fuori chiedendo di essere spostati all'esterno.

Non è stato piacevole.

Mi spiace per i ragazzi alla cucina che ce la mettono tutta ma chi gestisce la sala meglio dire di no ad alcuni clienti che farli...

Sono stata in questa pizzeria insieme al mio fidanzato sabato 18 novembre. Eravamo già stati nella precedente sede ad Omignano ed essendoci trovati bene, abbiamo deciso di ritornare nella nuova sede. Pur avendo prenotato venerdì, al telefono non ci era stato detto che saremmo stati messi nell'ambiente esterno. Se lo avessimo saputo, non ci saremmo scomodati. Aver mangiato la pizza in questo ambiente esterno, assolutamente non riscaldato, è stato come mangiare la pizza all'aria aperta (considerate che sabato sera c'erano 8 gradi): difatti le pizze si sono raffreddate dopo pochissimo, pur essendo arrivate incandescenti. Molti clienti seduti in questo ambiente esterno si sono lamentati e hanno chiesto un cambio tavolo o almeno di accendere una stufa, che però ci hanno detto essere rotta. Il personale è totalmente disorganizzato: più camerieri vengono a chiedere la stessa cosa, ma poi nessuno porta a conclusione un ordine (un crocchè richiesto a 3 camerieri non è mai arrivato). La pizza è tutto sommato buona, con cornicione alto, ma quella che ho mangiato sabato era eccessivamente gommosa e mi ha provocato una cattiva digestione. Devono migliorare ancora in tanto, soprattutto nell'organizzazione, nella comunicazione e nella gentilezza verso i clienti. Inoltre la bufalina che da menù costa €6, ci era stata fatta pagare €7. Nel momento in cui abbiamo fatto notare l'errore, con molta supponenza ci è stato restituito l'euro. Oltre il danno, anche la beffa! Avrei preferito mangiare la pizza da asporto in macchina: almeno sarei stata al caldo! Peccato, perché la pizza non è...