Officina dei Sapori — Restaurant in Castelnuovo Magra

Siamo andati a cena con the fork sfruttando l'offerta -50% . Giretto al mare e poi cena all'officina dei sapori,il posto è sito a Carrara in una strada poco trafficata,parcheggio comodo,uno di quei posti che devi cercare per andarci,la location è semplice,il prezzo finale ottimo,ad accoglierti la proprietaria gentile,avevamo chiamato nel pomeriggio per accertarsi se possibile portare un cane di piccola taglia non avendolo specificato al momento della prenotazione sono stati molto disponibili ad accoglierci.Il menù è sia di pesce che di terra poca scelta ma all'assaggio molto buono.Abbiamo preso insalata di pesce calda,spaghetti vongole lardo e rosmarino,fritto misto; le porzioni sono abbondanti e tutto buono.Il cuoco Matteo ha saputo unire innovazione a cibi conosciuti,bravo Matteo continua così. Alla fine dolce!!! La gentile signora che ci ha accolto abbiamo scoperto essere addetta ai dolci,nelle lista che ci ha proposto abbiamo assaggiato un'esperimento inventato da lei con ananas,ricotta, cioccolato mantecato con cannella e anice e poi non ordinata ci ha voluto far assaggiare la sua torta di mele, vi consiglio di provarli entrambi. Abbiamo riscontrato però alcune cose che andrebbero sistemate per poter dare 5 stelle al posto. Alla fine della cena andati a pagare il conto, l'ingresso era saturo di odor di fritto che ci siamo portati fino a casa....l'ambiente è semplice,le tovaglie ben stirate e pulitissime ma non il pavimento con vecchie macchie e le mensole con polvere e sporcizia varia, il locale troppo freddo a un certo punto abbiamo dovuto metterci anche la giacca, se sistemano queste cosette il posto vale davvero la pena di essere...

Durante la mia recente visita al ristorante "Officina dei Sapori", ho avuto il piacere di gustare piatti di pesce freschissimi, preparati con maestria e attenzione ai dettagli. La location è accogliente e ben curata, con un'atmosfera che invita a rilassarsi e godere dell'esperienza culinaria.

Il menù offre una vasta selezione di piatti, dai classici come il risotto ai frutti di mare, ai piatti più innovativi che combinano sapori freschi e ingredienti di alta qualità. Ogni portata che abbiamo assaggiato era un vero e proprio viaggio di gusto. I sapori erano bilanciati perfettamente e la freschezza del pesce era evidente in ogni morso.

Un altro aspetto da sottolineare è il rapporto qualità-prezzo. Considerando l'eccellenza dei piatti e l'attenzione al servizio, i prezzi sono assolutamente competitivi. È raro trovare un ristorante di pesce che riesca a offrire un'esperienza così elevata senza svuotare il portafoglio.

Il servizio è stato impeccabile, con personale cordiale e attento che ha contribuito a rendere la nostra cena ancora più piacevole. In definitiva, consiglio vivamente a chiunque sia in cerca di un'ottima esperienza gastronomica a base di pesce. Tornerò...

Abbiamo prenotato con grupon, arrivati là proprietaria ci accoglie dicendo che loro iniziavano il servizio mezz’ora dopo anche se sulla prenotazione c’era scritto le 19 senza un minimo di gentilezza, comunque va bene aspettiamo non c’è problema… nel frattempo ci fanno sedere e la prima cosa che notiamo che i calci hanno la stampa della bocca di qualcun’altro, oltre ai calici tutto il locale avrebbe bisogno di una bella pulita ( molto sporco ) … antipasto da dimenticare, mi è arrivato il formaggio con la MUFFA … il capocollo era giallognolo… la tagliata arriva FREDDA.. come dessert scelgo una torta di mele che mi arriva completamente e abbondantemente cosparsa di cannella ( cosa particolare che di solito usa chiede se il cliente gradisce oppure no ) … per me possono anche chiudere , noi non ci...