BEEFHOUSE — Restaurant in Castelvetrano

Esperienza pessima. Antipasti l’unica cosa mangiabile. Due commensali ordinano due hamburger, gli altri due, sul consiglio del cameriere, ordinano un taglio di carne (PREMIUM) da 1 kg. Arrivata la carne, mi accorgo subito che fra osso e grasso almeno 400 grammi sono andati via. Ti aspetti che la carne sia tenera (e si sciolga in bocca come il burro), invece risulta stopposa e troppo cotta rispetto alla richiesta di cottura (media). La lascio, dopo averla appena assaggiata. Il cameriere chiede se vada tutto bene, e riferisco che il taglio di carne non mi è piaciuto spiegandone i motivi. Con molta professionalità mi propone un altro taglio di carne dicendomi che sarebbe stato offerto (l’unica stella l’ho messa per questo gesto che denota professionalità ed attenzione per il cliente). Arriva l’ulteriore taglio di carne, più morbido (essendo un filetto) e meno cotto rispetto al primo… ma anche qui la qualità è scarsa. Probabilmente o non sanno cosa sia una frollatura, oppure utilizzano carni non di altissima qualità come invece farebbero credere. Sugli hamburger, gli altri due commensali, si sono lamentati dell’eccessiva presenza di salsa che sovrasta il sapore di tutto il resto del...

Esperienza deludente oltre che imbarazzante. Sono arrivata con la mia amica, che è incinta di otto mesi. Dopo esserci sedute alle 20:30, abbiamo atteso pazientemente di essere servite, ordinando dopo un po'. A distanza di un’ora ci sono state servite delle cose altrui, tra cui un panino con pollo crudo. Ripeto, la mia amica è incinta. I piatti vengono ritirati e dopo una quindicina di minuti ci vengono portati dei nuovi panini , anche questi non nostri. Ore 22:40 - siamo state lasciate aspettare per oltre due ore senza ricevere nulla da mangiare, nemmeno delle semplici patatine. Ho gentilmente fatto presente la condizione della mia amica ((più volte), sperando in un minimo di considerazione, ma anche lì nessun riscontro positivo. La giustificazione offerta, "è il nostro primo giorno", non è accettabile. Se si sceglie di aprire un locale, ci si assume la responsabilità di fornire un servizio di qualità e un'attenzione adeguata al cliente. La mancanza di preparazione e di cura dimostrata oggi è imperdonabile.

In conclusione, non posso fare altro che sconsigliare vivamente...

Fra i locali della zona e della provincia questo sicuramente si distingue per posizione strategica, locale alla moda e qualità del cibo che non fallisce in nessuna categoria. Carne ricercata, cotture perfette e mix di sapori che rendono ogni boccone un'esperienza vera e propria. Ottima la parte della griglieria e particolarissima anche tutta la sezione dei panini, serviti benissimo (a che l'occhio vuole la sua parte) e gustosissimi. La parte della pizzeria impeccabile, possibilità (COSA NON DA POCO) di mozzarella senza lattosio, impasto che anche l'indomani fa la sua gran bella figura (provata sia in loco che da asporto), primi piatti buonissimi con anche la possibilità di qualcosa senza glutine. Location internamente moderna e suggestiva ed esternamente spaziosa e arieggiata. Personale di sala, al bar, in cucina, in pizzeria e alla brace disponibilissimi e cordiali. Che dire? Ci voleva questa nuova apertura. Torneremo sicuramente e lo...