Pizzeria Da Danilo / pizza, fritti, lievitati — Restaurant in Catanzaro

Tornato dalla Pizzeria “Da Danilo”, devo dire che sono rimasto estremamente impressionato; premetto che prima di giudicare scrivendo questa recensione, ho provato più volte il locale in questione rimanendone sempre soddisfatto. Nonostante sia una nuova apertura, secondo me questo posto ha tutte le qualità per fare successo. Appena sono entrato, sono stato accolto dal personale super gentile. Anche la stessa atmosfera del ristorante è accogliente e crea uno strato di relax. Dal design moderno e il luogo pulito è evidente che si tratta di un locale curato, con attenzione e amore per i dettagli. Esteticamente mi è piaciuto tantissimo, forse un po’ appariscente ma ben fatto; la vista di certo non è il massimo ma è a causa della sua posizione, che purtroppo non attira tanta gente quanto in realtà meriterebbe…Per quanto riguarda il menù, la selezione di pizze è veramente Eccezionale, con una varietà di gusti per soddisfare tutti i palati. Non parlo da esperto di cibo, però l’impasto era leggero e croccante, e incredibilmente non mi sono saziato con una pizza intera, gli ingredienti sono freschi, saporiti e mi sono sembrati di prima qualità! Per esempio, alcune pizze optano per delle combinazioni di ingredienti ben riuscite! Azzardo a dire che da Danilo ho mangiato una delle migliori pizze qui a Catanzaro, per i miei gusti anche meglio di alcune che ho assaggiato a Napoli. Ma Da Danilo offre molto di più delle sole pizze. Include anche una vasta selezione di piatti di rosticceria, pizze fritte e pizze dolci, salse fatte in casa e taglieri, dessert deliziosi, ecc… Non sto qui a descrivervi tutto ma fidatevi, andate a provarlo! Inoltre si vede che il personale si impegna, cerchiamo di dargli sostegno per il lavoro ottimo che svolgono. Credetemi quando dico che vi consiglio vivamente la pizzeria, perchè è davvero ottima, questo posto infatti merita molto successo. Non vedo l'ora di tornare e provare qualcos’altro che possa stupirmi nuovamente. Bravi,...

Parcheggio coperto. Locale carino e fresco. Preparazione pizze a vista. Tutto bello ma... disorganizzatissimo. Personale molto insicuro senza ruoli precisi. Lavorano sul riampiazzo ma non lo sanno fare. Pur avendo prenotato anticipatamente e con un bimbo piccolo ci hanno fatto aspettare, facendo passare avanti gruppi prenotati dopo di noi, e sedere solo dopo nostra insistenza. Sul menù esclusivamente con Qcode non è indicato il coperto. La rosticceria è di alta qualità. Ma hanno aggiunto al conto una patatina di troppo (ne abbiamo ordinate 2, hanno inizialmente caricato 3, la cameriera porta la terza e l'abbiamo tenuta, ma ne ha caricata un'altra ancora). Le pizze sono davvero squisite e abbondanti, peccato che una era sbagliata e invece di farla rifare immediatamente i camerieri perdevano tempo a confrontarsi tra loro. Le birre alla spina non sono state spillate bene (le abbiamo vista spillare!) e sembravano acqua liscia. I prezzi piuttosto alti vanno bene per la qualità degli alimenti che davvero meritano, ma non per le bibite che non differiscono da quelle di altri locali dello stesso genere. Al momento del conto per un improbabile problema di linea (che per gli altri prima e dopo non c'era stato) non ci hanno fatto pagare col pos. Eppure abbiamo notato un grande amore per questo progetto e tanta tanta gentilezza. Vogliamo incentivare questo gruppo di ragazzi che hanno aperto recentemente. E torneremo perché vogliamo davvero cambiare...

PIZZA EXPERIENCE! “Da Danilo” è un locale innovativo nella gestione della prenotazione on line (un tool davvero ben strutturato con un percorso guidato alla prenotazione ricco di attenzioni alle proprie esigenze). Ben fatta la vetrina social di instagram con reel semplici ma accattivanti che catturano la voglia di provare la pizzeria.

Ampio e comodo parcheggio.

Ingresso sala spazioso con forno e banco a vista, sala dai colori e arredi studiati e accoglienti. Bellissima la bottiglieria dei rossi a vista nell’isola a centro sala.

Menù smart e descrittivo: non mancano le integrazioni dal personale al bisogno.

Antipasti fritti da standing ovation: assaggiati quasi tutti….giù il cappello!

Pizza dall’identità assoluta che non replica ricette altrui. Il percorso di vita professionale di Danilo sta tutto nella sua proposta di pizza sin dal primo impatto rimanendo tranquillamente riconoscibile anche ad occhi chiusi! Un impasto asciutto e ben cotto, discretamente alveolato e scioglievole, dai profumi e colori delle gemme di grano e dalla fragranza al morso che risuona nelle orecchie. Sapido secondo teoria. Nessuna traccia di bruciatura sottostante sinonimo di un forno pulito e ben gestito nella temperatura. Ordinata pizza fuori menù con particolari richieste di topping: arrivata esattamente per come descritta.

Catanzaro si muove da anni verso una proposta pizza fatta di dettagli e Danilo è un giusto interprete di questa...