Ristorante Follia 72 — Restaurant in Cepagatti

A Pescara e a Chieti x dei sopralluoghi ci siamo affidati x pranzo, alle conoscenze di zona di un nuovo amico Località Villanova, abbastanza vicino Pescara, un bel ristorante che a pranzo fa tanti coperti e questo è di per sé un bell’inizio Lui è di casa e ci accolgono con tutte le premure del caso, un cameriere ben formato ci legge il menù del giorno e confidiamo nelle sue proposte Io ho preso un piatto particolare, mai assaggiato prima, noto in zona come “Le Virtù”, piatto tipico della tradizione contadina teramana, lo definirei, alla romana come una vignarola con della pasta, ma così è svilire il piatto, nella ricetta, ci narra il cameriere, si contano, come tradizione vuole, ben 9 o più diversi tipi di verdure/ortaggi, sia secchi che primizie di stagione, come fave, asparagina, carciofi e piselli, cotte separatamente, quindi non è un minestrone e 9 o più diverse fogge di pasta, dalla lunga alla corta alle farfalle e poi legate insieme a fine cottura Un piatto che sprizza bontà da tutti i pori, io personalmente ci ho aggiunto del peperoncino e del formaggio grattugiato e l’ho trovato veramente buono I miei commensali hanno preso invece uno spaghetto alle erbette, tipo aglio e olio con l’aggiunta di erbette di campo e a loro dire era molto buono Un boccale di vino bianco della casa, credo un pecorino e a seguire ci siamo fatti portare delle fettine alla valdostana, vitella, prosciutto e scamorza o formaggio fuso, con diversi contorni, pomodoro in insalata, insalata verde e patate al forno, decisamente buone, tenere ed insaporite con del vino a fine cottura come piace a me Buone le fragole, meno il melone ancora acerbo x la stagione All’uscita ho dato una sbirciata al frigo del vino e mi sono accorto che avevano una bella selezione dei migliori vini abruzzesi, tra cui spiccavano quelli del mio amico Luigi Ulisse di Tenuta Ulisse di Crecchio, Marramiero, e Cataldi Madonna. Un bel caffè accompagnato da degli ottimi tozzetti alle mandorle fatti in casa Complimenti veri e sinceri, siamo stati bene e sicuramente faremo un altro salto per assaggiare gli arrosticini e della carne...

If you happen to be passing this small local restaurant be sure to pop in to sample some local authentic Abruzzo food. I’m from UK and booked this place last minute to take my auntie and father for Sunday lunch. Lots of the dishes were made in house and I’ve got to say I haven’t eaten this well in a long time. My father and auntie were so impressed we booked for Christmas dinner. Great food and great service. Well gone...

Voto:5/5

Atmosfera: Il ristorante Follia 72 si trova in una posizione strategica, ma non ho informazioni sull'atmosfera interna. Sarebbe utile sapere se il locale è accogliente, moderno o se ha un'atmosfera particolare.

Cibo: La cucina di Follia 72 offre una varietà di piatti, ma non so specificare quali siano le specialità o se il cibo sia di alta qualità. Sarebbe utile avere informazioni sulla presentazione, sul sapore e sulla freschezza degli ingredienti.

Servizio: Il servizio è un aspetto fondamentale di qualsiasi ristorante. Sfortunatamente, non ho informazioni sulla gentilezza, sulla competenza e sulla velocità del personale di Follia 72.

Prezzo: Il prezzo è un fattore importante da considerare quando si sceglie un ristorante. Non so se Follia 72 sia economico, medio o lussuoso.

Consiglio: Se sei stato a Follia 72, potresti condividere la tua esperienza? Sarebbe utile per altri che stanno cercando di decidere se visitare...