Trattoria Giosepina — Restaurant in Ceranesi

Se fossi un giornalista e dovessi scrivere un articolo su questa trattoria, il titolo sarebbe" Come a casa". Eravamo in due, capitati per caso, la prima impressione è stata quella di fare un viaggio a ritroso nel tempo, Oggi c'erano le troffie , quelle vere ( gnocchi di patate) non le troffiette di Recco che tutti chiamano trofie, purtroppo erano finiti. Ordiniamo due piatti di trenette al pesto, la signora ci avvisa che dobbiamo attendere un po', perché la pasta va "buttata" al momento, bene, aspettiamo ,nel frattempo ci serve un piccolo antipasto, torta di riso e torta di carciofi, entrambe ottime. Quando arrivano le trenette, la saletta è immediatamente invasa da un profumo di pesto che non sentivo da i tempi della mia adolescenza ,( il pesto di mia nonna), assaggiamo , fantastico, perfetto, per questo pesto non bastano cinque stelle, ce ne vorrebbero almeno sei. Poi come secondo, trippe " accomodate,( in umido), veramente ottime, per finire la crostata fatta in casa. Grazie Signora Daniela, e stata una vera emozione. Non vedo l'ora di tornare un venerdì per lo...

This place is fantastic it provides a rather unique experience. It hosts you in a vintage, cosy dining hall and offers a typical home-style, traditional menu. But boy is it delicious, and quite rare nowadays. An absolute suggestion! But, hey, don't spread the voice too...

Mangiare da Giosepina ...e come tornare un po indietro nel tempo...quando si facevano i ravioli fatti in casa ..con le voragini..i taglierini al sugo...e perché no anche di lepre...eccezionali...poche trattorie sono ancora cosi..come anche da Fauto trenta metri più avanti...dove fra una trattoria e laltra ..inizia la famosa strada del ex guidovia...una delle più belle passeggiate della valpolcevera...immerse completamente nel verde e in mezzo si boschi..abitate da caprioli ..daini..scoiattoli ..e tutti quelli animali che circondano e accompagnano i visitatori lungo tutto il percorso...in silenzio ma sempre presenti...verso il santuario della Madonna della guardia..che da lassù guarda e protegge tutta la vallata in tutto...