Da Serafina — Restaurant in Cesana Torinese

2 tavoli soli in una giornata bellissima di sole e neve avrebbe già dovuto darmi da pensare. sarà il prezzo? sarà la scortesia? sarà che non hanno ciò che ti promettono? diciamo entrambe le cose. chiedi un tagliere di salumi e ti dicono che avresti trovato la mocetta etc.. chiedi di aggiungere prosciutto e.... manca sia la mocetta che il prosciutto, e pensare che da li a 50mt c'era un alimentari che vendeva entrambe le cose. per mangiare prosciuttella, coppa e salame rancidi, 7 euro li avrei dati volentieri per una cartina di sano affettato di mocetta che era l'unico salume che mi aveva attratto nella descrizione. alla mia richiesta del perchè non ci fosse mi è stato risposto che era finita! finita????? ma fa che dirlo che cambio richiesta, no?! iltreturro molto scortese, le ho chiesto se mi imdicava il bagno e mio ha risposto ^solo se vi sedete^ ehhhh???? la polenta concia unica cosa ben fatta ma per una dose di polenta 10 euro forse troppo o forse ormai ero avvelenata dalla...

Qui potete trovare un vitello tonnato perfetto in ogni dettaglio: la carne affettata allo spessore giusto (non carta velina, come fanno in alcuni locali quando non è abbastanza tenera) e la salsa fatta alla maniera tradizionale, in cui si sentono ancora le verdure tagliate finemente ma non frullate, e il tonno si intuisce appena. Così dev'essere questo piatto! Per restare sulla tradizione piemontese, le acciughe al verde sono sfiziose, servite con crostini al burro e robiolina. Gli gnocchi alla toma sono squisiti e non resisterete alla tentazione di pulire il piatto con il pane (lasciate invece perdere i grissini che sono pessimi). La guancia è tenera e gustosa. A fine pasto vorrete provare un dolce al cucchiaio ispirato al bicerin: fatelo perché ne vale la pena. Il locale è rustico e sobrio. La carta dei vini un po'...

Buongiorno, (non ho fatto foto mi sono scordata) Ho cenato qui sabato sera con la Mia famiglia, innanzitutto devo dire che il Personale è estremamente gentile, il cibo Ottimo. Abbiamo preso 4 polente con salsiccia, un tagliolino al Ragout ( sugo alla francese), una polenta concia, uno stinco alla brace con patate, 4 dolci della casa vino acqua e caffè ! Prodotti tutti di alta qualità. È stato bello fare anche la chiacchierata con lo chef che ci ha raccontato qualcosa sulla sua cucina. Bravi continuate...