Establo — Restaurant in Chieri

Tutto,o quasi,come una volta. Premetto che sono passati circa 30 anni (ero ancora un ragazzino) da quando venni a fare un pranzo in questo ristorante con i miei Genitori. Bene,oggi,a distanza di 30 anni e con moglie al seguito,sono tornato all'Establo con la curiosità,ma soprattutto con la conferma che la qualità di allora è stata mantenuta nel tempo. A partire dall'accoglienza e proseguendo poi con il pranzo vero e proprio,tutto è filato liscio. Cortesia,qualità,servizio impeccabile e prezzi adeguati,rendono questo ristorante degno di nota. L'atmosfera all'interno delle sale in stile rustico è conviviale e molto rilassante,anche grazie alla musica smooth jazz in sottofondo,piacevole ed assolutamente non fastidiosa. Per quanto riguarda il cibo (seguono foto) abbiamo optato per il menù degustazione in cui si assaggiano tutte le prelibatezze preparate a dovere dai mastri bracieri e cuochi di questo locale. Che dire dei vini? Beh,il Barbera di Castellinaldo,scelto da noi,era di ottima qualità,tant'è che ne sono occorse 2 bottiglie per 2 persone! Insomma,per non dilungarmi troppo,il rapporto qualità-prezzo è ottimo,considerando sempre che si và a mangiare carne di qualità alla brace,accompagnata con dell'ottimo vino e fidatevi,si esce con la pancia bella piena! Detto ciò,tutto è rimasto come una volta,o quasi,perchè col passare del tempo ci và un tocco di innovazione,ma senza ledere le pagine di Storia che l'Establo continua a scrivere dopo più di 40 anni di attività. Complimenti a tutti,consiglio vivamente questo ristorante e sicuramente io e mia moglie ci...

CENA OTTIMA, PROPRIETARIA UN PO' MENO Ci tengo a commentare la mia esperienza, a cena con mia moglie e una coppia di amici. Non avevo letto che l'orario di apertura serale è alle 20. Arriviamo con 15 minuti di anticipo. Suono il campanello. Esce la padrona che ci fa osservare che non era il caso di scampanellare (?) e siamo in anticipo. Avrebbe potuto farci entrare e sedere, in attesa di iniziare il servizio. No, ci lascia fuori, con lei che decanta la luna piena, mentre ci sono dei gatti che, con miagolii sonori, reclamano la loro cena. Ad un certo punto, smette di parlare a macchinetta e ci dice: adesso do da mangiare ai gatti e poi vi faccio entrare (!!!). Finalmente entriamo. Serviti da una capace e simpatica cameriera ceniamo. Niente da dire su qualità e servizio, tutto ottimo. Ma non è ancora finita. Al momento di pagare, come facciamo da 15 anni e più di 300 ristoranti visitati, chiediamo la divisione del conto in 2. Lo fanno tutti, ma la padrona va in tilt, motivando ragioni che non stanno né in cielo né in terra. Non si può - dice - devo fare 2 conti separati uguali. Come divido la bottiglia di vino? Ci ha fatto perdere 10 minuti, oltre a quelli per la cena dei gatti. Conclusione: cena e servizio ottimi, padrona a cui manca un po' di buona educazione. Forse non sa che sono i clienti che la fanno vivere. Ancora una cosa: mi sono informato circa la suddivisione del conto. Fiscalmente si emette una ricevuta, a fronte della quale il pagamento può essere effettuato come si vuole. Questa ignoranza, dal verbo ignorare, può essere facilmente risolta...

senza lode ne gloria, anzi, come altri recensori sottolineo quantità scarse, prezzo sproporzionato, qualità della carne discutibile. il locale si presenta bene, leggermente fuori porta, spazi carini, zona esterna carina, carino l'asino. abbiamo mangiato il menù da 35 euro si chiama "vecchio establo" se non erro, tagliere di affettati (eravamo in 6 adulti, un pò di fette di prosciutto crudo e un salame da 15cm), poi a testa, un tomino misero, grandezza metà cucchiaio, un pezzettino di polenta con della fonduta sopra, 5-6 agnolotti piccoli (triangolo 3cmx6cm) di magro con fonduta alle erbette, la carne grigliata e come contorno zucchine e carote e delle patate al forno. veniamo alla carne che dovrebbe essere il loro forte, buona sì, ma...ma gli spiedini erano tutti con carne medio grassa, dire che tipo di carne fosse non lo so, oserei direi 2 spiedini a testa, piccoli, un pezzettino di tagliata, ma un triangolino a testa proprio e un paio di pezzettini di salsiccia! ah si, dolce a scelta tra panna cotta, bounet, una specie di coppetta gelato con fragole e un'altra cosa che non ricordo, caffè e amaro. come bere acqua e vino...un barbera in una bottiglia da 1,5litri, qualità pessima. il prezzo giusto per avere una stella in più? almeno 10-12 euro in meno! ultima nota, la titolare...decisamente poco simpatica a...