Bocca Di Bacco - Ristorante Braceria — Restaurant in Cimitile

Un’esperienza gastronomica che va oltre la semplice cena – Eccellenza a Cimitile

Bocca di Bacco non è solo un ristorante: è un viaggio nei sapori autentici, una vera celebrazione della carne e della convivialità, guidata da passione, competenza e amore per la cucina.

Siamo stati accolti con calore da Onofrio Dennetta, il proprietario, che con professionalità e simpatia ci ha subito fatti sentire a casa. L’ambiente è curato in ogni dettaglio, elegante ma senza eccessi, con un giardino esterno che, nei mesi più miti, regala un’atmosfera incantevole.

Il menù è un trionfo di carni pregiate, selezionate con attenzione maniacale. Abbiamo avuto il piacere di assaggiare la manzetta prussiana e il black angus americano: cottura perfetta, sapore intenso e qualità che si percepisce già al primo morso. Ma la vera sorpresa sono stati gli antipasti: il “Finger Bacco Deluxe” è un capolavoro di creatività e gusto, con la quiche al nero casertano, friarielli e provola che resta difficile da dimenticare.

Bocca di bacco sa come stupire senza strafare, mantenendo l’equilibrio tra tradizione e innovazione. Ogni piatto è un racconto, e ogni dettaglio – dalla presentazione alla scelta degli ingredienti – trasmette la cura con cui viene realizzato.

Un plauso anche alla carta dei vini, ampia e ben strutturata, perfetta per accompagnare i tagli di carne più decisi. E se siete indecisi, lasciatevi guidare da Onofrio: la sua competenza è una garanzia.

In sintesi, Bocca di Bacco è una tappa obbligata per chi cerca un’esperienza culinaria di alto livello nella provincia di Napoli. Una braceria gourmet che sa distinguersi per qualità, atmosfera e accoglienza. Torneremo sicuramente, con grande piacere.

Voto:...

Abbiamo scoperto questo locale sui social ed è scattata la curiosità di provarlo. Locale piccolo si, ma curato nei minimi dettagli: a partire dai tavoli apparecchiati in modo semplice ed elegante fino alle fotografie dei loro piatti tipici, ma anche le mensole che espongono la vasta scelta di vini. Il proprietario è stata una persona stupenda e molto accogliente, preparato e gentilissimo...non a caso il personale rispecchia esattamente le sue qualità. Abbiamo mangiato molto bene degustando prima un antipasto composto da diverse portate: bruschette con vitello e salsa tonnata, fiori di zucca ripieni di ricotta di pecora, parmigiana di melanzane e tanto altro, ma la cosa spettacolare è stato il carpaccio di fassone con burrata di bufala. Per continuare abbiamo ovviamente scelto la carne, una black angus la quale è stata divina, cotta benissimo in base alla nostra richiesta e anche in questo caso il proprietario è stato impeccabile: ha provveduto a mostrarci la grammatura prima di procedere alla cottura. Ultimo, ma non per importanza, anche il dolce è stato squisito: una caprese con strati di cioccolato bianco. Il tutto ad un prezzo giusto per l'ottima qualità del cibo. Insomma, ci ritorneremo sicuramente e lo consiglio...

Circa 2 anni fa, in vista del nostro matrimonio siamo andati al B&B bocca di bacco per chiedere la disponibilità e un'eventuale prenotazione di camere per gli ospiti provenienti dalla Sicilia. Una volta entrati non siamo più usciti, perchè il nostro affetto per Onofrio e Clelia ( i proprietari) ogni giorno è aumentato sempre di più! Sono delle persone meravigliose, disponibili, accoglienti, ma soprattutto, precisi nella cura e pulizia delle camere e della prelibatezza del loro cibo. Per questo abbiamo deciso di far soggiornare gli invitati e la sposa (siciliana) per tutta la durata del matrimonio. Meravigliati dalla bellissima struttura e dalla disponibilità dei proprietari il giorno del matrimonio la sposa ha fatto il suo passaggio nunziale come se fosse stata a casa propria circondata da addobbi floreali incantevoli. Ogni volta che ci riuniamo in famiglia decidiamo di andare a mangiare da Bocca di Bacco e la viviamo come una seconda casa. ringraziamo il sig. Onofrio e la sig.ra Clelia per l'affetto e la...