Enoteca Del Bricco — Restaurant in Cisterna di Latina

Dopo una interessante visita ai Giardini di Ninfa (Cisterna di Latina) ,ci è stato consigliato da un amico, l Enoteca del Bricco, dove avevamo subito prenotato. Consigliati dal proprietario abbiamo ordinato due antipasti completi che per noi quattro, e vi garantisco siamo buone forchette, affettati molto buoni frittura all Italia ottima e per niente pesante, verdure grigliate leggere e gustose. Velocemente passiamo ad ordinare la degustazione di carne alla brace che consiste in quattro porzioni ( 300-400 g. cadauno,) di bovini provenienti da diversi continenti ....FAVOLOSI.. cottura professionale. Ovviamente tutto accompagnato da un vino più leggero x l antipatico e un Brunello x le costate. Servizio accorto e veloce, prezzo perfettamente in linea con la qualità dei prodotti e...

Enoteca del Lazio con i miei capi e un fornitore. Pochi tavoli ma tutti pieni: la specialità è la carne, e qui abbiamo potuto effettivamente goderci una sana dose di ferro e proteine. Io in particolare ho preso un filetto Uruguay davvero tenero con sopra sale rosa dell'Himalaya. Sono stato anche fortunato per il contorno, patate alla contadina con la buccia e fritte davvero gustosissime, tra l'altro molto abbondanti. Un calice di vino rosso consigliato dal sommelier. Per concludere un dolcetto, io il tartufo al pistacchio, non male ma le cheesecake, tipo quella al caramello salato preso dal mio capo. Prezzo totale 31€ a testa! Che dire,...

Un locale davvero accogliente, con il proprietario sempre pronto ad assecondare ogni richiesta del cliente; ci ha saputo anche guidare nella scelta delle pietanze, per evitare di eccedere nell'ordinazione. Per gli amanti della carne dovrebbe essere una tappa comandata, ha diverse proposte, tutte di qualità. Io ho scelto il filetto Uguruaiano, di una tenezza estrema, saporito, cottura perfetta e niente sangue nel piatto! Ho provato anche l'antipasto ricco, è davvero abbondante, e con varie proposte sfiziose. Il tutto a prezzi davvero convenienti....