Braceria Macelleria Soleti — Restaurant in Cisternino

Mercoledì sera: abbiamo prenotato per le ore 21 30 un tavolo in questa braceria. L immagine di presentazione ci ha convinti. Arrivati li , ddopo un ora di strada, abbiamo preso il numero per scegliere la carne: peccato che fosse gia quasi terminata. Tra l altro l'immagine qui presente , cozza con la realtà in quanto (almeno circa la mia esperienza) la scelta era decisamente minimal. 4-5 tipi di bombette diverse e poco altro. Vabbe, poco male , ci si adatta. Alla mia domanda "ce n è dell' altra dietro?" ,ricevo un infelice "magari!!!!". Già qui scatta la seconda delusione: non è possibile avere cosi poca scorta di carne alle 21 30 del mercoledi, sopratutto per una località turistica estiva come Cisternino. Alla fine , prendiamo qualcosa di rimasto e ci accomodiamo al tavolo. Su internet si legge di " patate alla cenere" circa questo locale, che però in realtà ,scopriamo non essere presenti nel menu: solo patatine fritte. Ci accomodiamo al tavolo e chiediamo cortesemente di poterci spostare da un altra parte: il tavolo accanto a noi , vedeva 10-15 bambini che correvano da una parte all altra, strillando e rendendo impossibile parlare tra di noi. Il proprietario ( o l aiutante ,non so definire chi fosse),con aria snervata, ordina ai camerieri di lasciar prendere posate, piatti ecc a noi. Cosa davvero inaccettabile. Per evitare polemiche, abbiamo provveduto noi a "traslocare" da un tavolo all altro. Sul tavolo ,non vi era nemmeno il cesto del pane, che abbiamo dovuto richiedere. In puglia è consuetudine averne almeno una porzione. Una volta arrivate le porzioni (40 min circa) ,abbiamo potuto gustare senz altro della carne di buona qualità,questo bisogna ammetterlo. Siamo però rimasti delusi dal servizio e trattamento molto superficiale,nonchè dalla scarsa varietà di carne in relazione ad altre bracerie pugliesi. Insomma , fare un ora di strada per rimanere delusi non è stato sicuramente un buon biglietto da visita per noi. Ci auguriamo che questa critica ,possa servire a migliorare il vostro servizio in quanto circa la qualità della carne,non vi è nulla...

Amazing Place – A Meat Lover’s Dream!

Braceria Soleti is an absolute gem in Casalini! We've been here several times and always leave impressed — it's one of our favorite places to eat.

The quality of the meat is outstanding: incredibly fresh, perfectly prepared, and full of flavor.

What makes it even more special is the wonderful family behind it all. Their warmth, passion, and dedication shine through in everything they do — from the food to the atmosphere and the service.

If you're in the area and love great food, especially high-quality meat, you shouldn’t miss this place. We always look forward to...

Esperienza molto positiva in questa braceria anche in pieno sabato sera. Location curata e molto bella, su una piccola altura tra gli ulivi. Personale professionale: numero proporzionato alla mole di lavoro, tutti gentili, sorridenti, svelti e soprattutto COORDINATISSIMI. Devo dire che sono rimasta davvero colpita e contenta. In pieno sabato siamo stati serviti davvero velocemente. Il proprietario ha tutto segnato, tavoli e orario e appena è il tuo turno ti porta un bigliettino che ti permette di andare al bancone e scegliere la carne senza che si crei calca. Per quanto riguarda la carne devo dire che è di ottima qualità, c'erano esposti tutti i prezzi, il bancone era molto pulito. La carne scelta è stata portata in una tempistica davvero super veloce. Vino della casa molto molto buono, e alla fine del pasto ci hanno portato anche dei pezzettini di crostata senza averli richiesti. Tutto molto buono. Bagno spazioso e pulito. Alla cassa c'è una signora molto gentile e sorridente che ad una mia richiesta un po' particolare è stata felice di poterle esaudire. Patatine fritte croccanti e fritte al momento... Un punto a loro favore. Purtroppo devo però sottolineare una pecca che mi ha dato molto fastidio L'insalata, deve essere servita senza condimenti in quanto ognuno di noi ha delle preferenze sia di gusto ma anche salutari che dovrebbe poter esprimere in maniera personale. Consiglio vivamente di cambiare questa scelta perché per il resto è...