Tenuta di Paganico — Restaurant in Civitella Paganico

Stayed here for 2 nights as we were attending a birthday party nearby. Il Lazzaretto (one of the farmhouses) has a lovely pool and grounds. It is reached down a mile long track… so no traffic noise, just peaceful Tuscan hills. The pool is spotlessly cleaned and maintained and surrounded by loungers. There's a covered games area with table tennis table and bicycles in the shed (which work fine after you pump up the tyres!) and wildlife all around. For a British naturalist, the sight of a golden oriole, hoopoe and red squirrel is awe inspiring. One evening we ate on the patio with friends beneath a vine – sensational! Breakfast is to be had back down the track and down the road at the main building - but it's not all that good regrettably! You're better off going into Paganico down the road - a lovely little walled town with a charismatic, sleepy main square....

We spent 3 nights there as guests of a nearby wedding in the apartment building with pool. A great place in the countryside, 700m off the street, one even has to drive through a shallow small river. Nice and clean, big pool, perfect to enjoy friends and kids and relax. We had the 3 bedroom apt with a great terrasse incl fireplace / grill. |No TV (which we didn't miss), WiFi available but rather slow and painful website based login each time you need it. But if you look for a relaxing time and a great base for day trips in Tuscany it's perfect. |Bathrooms a little old but OK, everything was clean. Nice bedrooms. |Big kitchen / living room with fire place. ||We had great burgers (organic meat from their own farm, homemade ketchup and grilled vegetables one evening. ||Extremely...

Premetto che mi chiamo Luciano e per pigrizia sto usando la mail di mia moglie Grazia.Io e lei ci siamo trasferiti a Grosseto verso la fine dell'anno scorso.Circa 2 anni fa ebbi un serio problema di salute,legato proprio ad una cena con amici/clienti a base di carne.Diciamo che oggi mi sento un miracolato.Dopo questa amara e pericolosa esperienza,giocoforza ho dovuto prestare molta attenzione alla qualità della carne da acquistare.Sintetizzando,da quando ci siamo trasferiti, abbiamo acquistato carne da quasi tutti rivenditori di Grosseto e provincia.Ebbene tutta la carne acquistata, x diverse migliaia d'euro, è finita con sistematicità nei bidoni dell'umido.E ciò solo perchè (fortunatamente) ho la possibilità di fare analizzare qualsiasi alimento prima di ingerirlo.Sto parlando di analisi professionali:chimico/batteriologiche e organolettiche.Se avessi mangiato anche una piccola parte della carne acquistata,con ogni probabilità a quest'ora non sarei più qui a raccontarvi la mia esperienza. Chiedo scusa per la lunghezza della premessa ma la ritenevo necessaria,anche per spiegare che parlo con cognizione di causa. All'opificio di Paganico,dopo tanto peregrinare,ho finalmente potuto acquistare della carne Bovina e Suina che definirla semplicemente SENSAZIONALE,non rende appieno l'idea.Ho avuto modo di conoscere delle persone squisite e disponibili quali il sig.Luca,la sig.ra Maria Novella il macellaio Stefano e le 2 gentili ragazze,di cui al momento mi sfugge il nome,per una banale questione di...ehm..gioventù che incalza. Tutta gente tra l'altro dotata di una pazienza infinita. Io sono particolarmente esigente(leggi rompi...) e mi sono anche sbizzarrito ad avanzare richieste particolari e specifiche,per cose che non mangiavo da tempo immemore .Del tipo:frattaglie per prepararmi il soffritto napoletano,trippa,stinchi di maiale,parte del fegato con retina per avvolgerlo con la foglia di alloro,salsicce personali preparate solo con sale e pepe,cotenne ecc ecc. Poi col muscolo di bovino c'ho fatto uno spezzatino con piselli STREPITOSO,che mi ha procurato i complimenti da parte di tutti i commensali.In conclusione,siamo in presenza di persone serie,professionali e oneste che propongono dei...