Ristorante Posta Vecchia - Fraz.Calcinelli — Restaurant in Colli al Metauro

Ristorante pizzeria storico che ultimamente punta a riprendersi le luci della ribalta con una proposta più "aggiornata" e un servizio più veloce. La mia esperienza, però, è stata disastrosa per via di due episodi che, insieme, hanno provocato la mia più totale delusione. Parto dagli aspetti positivi: locale accogliente composto da una sala grande ed una più piccola, separati da un bellissimo caminetto aperto a doppia facciata. Camerieri gentili e solerti nel svolgere il loro lavoro, almeno fino a poco prima di andar via. All'arrivo delle pizze, dopo il primo assaggio, ci accorgiamo che su 6 commensali, 4 riceviamo la pizza praticamente cruda. La base si fa fatica a masticare perché risulta gommosa ma soprattutto nella mia pizza in particolare, una "Capezza" la salsiccia era praticamente cruda (allego foto). Ora, tutti sappiamo che se c'è una carne che non si deve mangiare cruda è proprio quella di maiale, pertanto cerco di piluccare le parti più cotte e lascio praticamente buona parte della pizza nel piatto. Arriva il cameriere per sbarazzare il tavolo e ci chiede se le pizze andavano bene. Gli rispondo facendo notare il problema della salsiccia e mostrando la pizza lasciata 3/4 nel piatto. Il cameriere si dimostra molto dispiaciuto e afferma che lo farà presente al pizzaiolo. Non mi viene proposta alcuna sostituzione, nessuna alternativa. Fino a qui sembra essere solo un errore rimediabile e quindi non me ne faccio un cruccio. A peggiorare le cose, però, è proprio il finale. Ci arriva il conto e noto che la mia pizza non è stata né defalcata e né scontata. Non dico nulla, pago, sto per uscire quando il cameriere mi si avvicina e dice: "mi dispiace per la sua pizza cruda, arrivederci". Ed è qui che arriva la mia definitiva delusione... ti dimostri dispiaciuto ma mi fai pagare la pizza che ti ho lasciato nel piatto??? Pensi che il tuo dispiacere mi ripaghi di una cena a metà? Pensi che 12,50 euro (il costo della pizza) sia il prezzo che è valso la pena incassare a fronte di un cliente insoddisfatto? A volte certi ristoratori cadono maldestramente su atteggiamenti davvero poco...

12 persone (7 adulti e 5 bambini) arrivati alle 12.50 al ristorante, abbiamo ordinato alle 13,00 soprattutto per i bambini affamati, il vino e le varie acque sono arrivate subito ma il cibo ai bambini (3 tagliatelle 1 cotoletta 1maccherone col pomodoro) sono arrivati dopo 1 ora e 10, noi abbiamo ordinato 4 antipasti da dividere (razioni scarse), solo gli antipasti hanno tardato 1 ora e mezza.... e dopo esserci bevuti 2 bottiglie di vino con una fame assurda e solo un sacchettino di pane ogni 2 persone non ne potevamo più, ci siamo alzati da tavola alle 15.40 circa mangiando solo antipasto e primo, le cameriere invece di scusarsi per i ritardi ci hanno fatto sentire in difetto, come se sia normale attendere 1 ora e mezza per gli antipasti senza dare nulla da mangiare e accompagnare il vino bevuto. Tral'altro abbiamo ordianto quasi tutti lo stesso piatto per alleggerire la pressione in cucina, come suggerito dalla cameriera, ma gli antipasti erano composti da salumi e formaggi che bastava solo tagliarli, per non parlare dei bambini che hanno preso cibi non elaborati. Il tartufo nero richesto nei primi piatti era sicuramente lo scorzone perché i piatti avevano poco sapore quindi un tartufo di bassa qualità nonostante i costi dei piatti. Onestamente la situazione ristorante ci ha rovinanto la domenica a tutti purtroppo. Dopo il disagio che si era creato pensavamo un occhio di riguardo sul conto o comunque due parole da parte del titolare,invece nulla, come niente, 270,00 euro per uscire con la fame, infatti poi siamo andati a Mombaroccio a mangiare qualcosa.... mai più... a Riccione...

Locale completamente rinnovato. Effetto wow!!! Apparecchiatura fashion, molto curata. Livello della cucina molto elevato con materie prime sceltissime : ricercate e super fresche. Ottima la selezione di antipasti (con asparagi davvero saporiti) e prosciutto tagliato al coltello 🔪. Ho assaggiato i tortellini in brodo e le lasagne: gusti della tradizione assolutamente rispettati ma con un bel tocco glamour... i tortellini davvero mignon che ho trovato così solo a Bologna e le lasagne si sciolgono in bocca. Secondi: agnello fritto delizioso, morbido e saporito e soprattutto bollente, cosa assolutamente non scontata in un giorno in cui la cucina era impegnata con almeno 150 coperti. Il fatto che tutte le pietanze arrivino ben calde e cotte a puntino sottintende la.presenza di uno chef rapido nel servizio ma molto attento ai dettagli...davvero complimenti. La selezione di carni al forno ben cotte e saporite al punto giusto (galletto e coniglio). Dolce: cestino di fragole e crema. Note molto positive: cura e gusto della location, materie prime eccellenti e molto ben trattate, servizio impeccabile ( camerieri in sala sorridenti, disponibili e molto attenti ai bisogni dei commensali..non sono mai mancate le posate giuste e le bevande durante tutto il pranzo...bravi!!!! ) Esperienza quindi OTTIMA sotto tutti i...