La Pace Mare — Restaurant in Comacchio

Per iniziare, il locale non rispetta le norme per il Covid-19 in vigore nella ristorazione ormai da tempo. Non c'è alcun menu digitale, né un menu di carta - usa e getta, ad esempio quello dell'asporto - per cui tutti coloro che entrano sono costretti a fermarsi (creando assembramento, oltre che disagio) davanti all'unico menu stampato e affisso in tutta la pizzeria. Al tavolo, infatti, NON viene consegnato alcun menu né data la possibilità di consultarlo in digitale, a dispetto di quanto afferma - mentendo - il proprietario.

La pizza normale è letteralmente immangiabile. NON è una pizza. È semplicemente un impasto sottile e croccante che funge da "base per ingredienti". Questa è la definizione esatta di ciò che propone il locale; di certo non "Pizza". Per far capire, uno dei commensali l'ha lasciata nel piatto senza riuscire a finirla.

Per cui, considerando la scarsità del prodotto di base, il locale propone due varianti: la "pizza tirata" e la "pizza tipo napoletana".

La "pizza tirata" è lo stesso panetto di impasto, ma tirato all'inverosimile, trasformando di fatto il tutto in niente di più che un pane carasau (sic) con sopra pomodoro e altro. Abominevole.

Veniamo al secondo tipo di pizza. Essendo io di origini napoletane, conosco perfettamente La Pizza. Interrogo quindi il personale su questa "pizza tipo napoletana", e mi sento rispondere che si tratta dello stesso panetto di impasto, ma fatto lievitare per 5 giorni. Sì, ha detto cinque (sic). Come saprete, il lievito fuori dal frigo non vive per più di 12 ore, al massimo 24 in determinate condizioni. Per cui, assumendo che non facciano lievitare il tutto in frigo perché sarebbe insensato dato che la lievitazione verrebbe ostacolata, la faccenda dei 5 giorni è una grossolana bugia per abbindolare il cliente settentrionale o straniero, o il turista in generale. Chi conosce La Pizza Napoletana (e sottolineo "La") sa perfettamente come sono i tempi di lievitazione. Ma parliamo del risultato finale. Come avviene in ogni occasione in cui non si usa un forno a legna - o lo si ha senza saperlo usare - in questa variante offerta dal locale viene aggiunto dell'olio nell'impasto, nel tentativo - noto - di dare all'impasto un colore e una consistenza vicini a quelli che dovrebbe avere la Pizza Napoletana. Sul piatto, ad un prezzo maggiorato in modo assurdo, arriva pertanto una pizza piccolissima (eh sì... la quantità d'impasto è la stessa, è semplicemente meno steso!) che sa di unto e che fa storcere il naso a chiunque conosca La Pizza.

Tralascio la giustificazione della "pizza all'emiliana", che non esiste e che fa scappar dal ridere.

Dulcis in fundo, per offrire qualcosa di più dei "regolari" (vedi: scadenti) ingredienti, e avere qualcosa con un briciolo di qualità in più, è previsto un ulteriore sovrapprezzo (sic) che prevede l'utilizzo di olio, pomodoro e mozzarella decenti.

In sostanza, per mangiare qualcosa che tenta di imitare la pizza napoletana (che NON è "un tipo di pizza", è LA pizza), si devono pagare 4 sovrapprezzi (impasto diverso, impasto maggiorato, impasto tirato e ingredienti scelti) arrivando a spendere più di 10 euro per una margherita.

Semplicemente inaccettabile.

Chiude il tutto delle bevande a prezzi troppo alti.

Locale bocciato e sconsigliato su...

When you are in the surroundings of lido di spina make sure you have a diner here! Fantastic food! Would recommend every one to ask for any advise about what to choice. That is if you can't pick on your own ofcourse (like me because there was so mutch amazing food to choose from) The menu is very big and there is something to everybody's taste. The owner is glad to help you with making a decision. Both of us made a decision based on what she advised us to pick and it was fabulous! The same goes for the desert, I asked the daughter of the owner what she would pick and it was amazing once again! The service was great and prices are very good. Would happily eat here every night of the week. Keep on doing what your doing guys! You will definitely...

Il locale si trova a Lido di Spina, frazione di Comacchio. I tavoli sono collocati sia all'interno della pizzeria sia all'esterno sulla terrazza che si affaccia sulla piazza antistante. Il menù delle pizze gode di una buona scelta, inoltre c'è la possibilità di avere un impasto diverso (integrale e kamut) oppure un impasto più tirato per una pizza più sottile (oltre alla pizza formato baby per i piccoli), oppure che tipo di fungo preferisco .... se trifolato o secco o bianco (non sono scelte casuali e mi fanno capire l'attenzione che dedicano i ristoratori al loro prodotto). Risultato è che la pizza è ottima con ingredienti di qualità. Buona anche la scelta della birra, sia alla spina che in bottiglia. Non si può uscire dal locale senza aver provato il calzone con mascarpone e nutella. Il locale è molto pulito ed il personale è molto cortese. Buono il rapporto qualità/prezzo considerando che siamo in una località balneare. I gestori hanno altre due pizzerie (e si vede). Ci ritornaremo sicuramente. PS: anche i lecca-lecca per i bimbi sono fatti da...