Baita Valeruz — Restaurant in Comun General de Fascia

Potessi, non darei nemmeno la stella.

La mia esperienza è stata così negativa che trovo difficile esprimermi senza risentimento.

Durante la nostra visita estiva in queste meravigliose montagne, abbiamo fatto 3 giorni di escursioni in questa vallata, passando sempre vicino a questa baita.

Essendo estate, la baita era chiusa per ristrutturazione e il cantiere in fase di lavorazione incessante. Tutto questo, trasformava il luogo in un autentico inferno di polvere e rumore, ma giustamente certi lavori devono essere fatti, ed essendo in alta montagna è giusto che vengano fatti nelle giornate estive, dove il tempo lo permette.

Questo fatto, non mi ha dato fastidio perché i lavori se devono essere fatti, è bene che vengano fatti, differentemente quello che mi ha infastidito molto è stato aver osservato l'atteggiamento strafottente e irrispettoso degli addetti ai lavori e dei gestori del locale.

I gestori e gli operai, oltre a essere completamente indifferenti agli animali e alle persone che passeggiano pacificamente lungo i sentieri costrette ad allontanarsi dai sentieri per evitare la polvere sollevata dal passaggio dei loro mezzi da lavoro e non solo. Questi mezzi in movimento lungo i sentieri, hanno raggiunto il culmine della mancanza di rispetto quando un pickup bianco ha volutamente ignorato le richieste di rallentare, da parte di una famiglia con passeggino, mandando a quel paese, la famiglia con il gesto simbolico del braccio destro e con un sorriso smagliante e irriverente da parte del pilota.

È stato scioccante e sconcertante assistere ad una madre incinta, con un bambino nel passeggino, coperti dalla polvere sollevata dal loro disprezzo per le esigenze altrui.

Scrivere questa recensione è doloroso, ma è un dovere morale.

I gestori di questa baita non solo dimostrano un totale disinteresse per il benessere degli altri, ma sembrano considerare il loro atteggiamento irresponsabile come la norma.

Coloro che scelgono di visitare questo luogo devono essere consapevoli di essere complici di tali atteggiamenti irrispettosi.

Eviterei questa baita se desiderate un'esperienza positiva e rispettosa.

La scelta di sostenerli equivale a sottoscrivere comportamenti che dovrebbero essere condannati e non...

Frequentiamo il Valeruz da moltissimi anni ormai. Nel tempo abbiamo visto tutti i cambiamenti e lo abbiamo visto crescere. Nel 2024 la baita è stata ristrutturata completamente, e devo dire che ha guadagnato altri 1000 punti! Attualmente si presenta come un posto raffinato ma sempre alla mano. Degne di nota sono le decorazioni in stile moderno ma sempre caratteristiche, e la grande vetrata del salone da cui si può apprezzare il Pordoi in tutta la sua magnificenza. I nuovi bagni sono molto spaziosi, comodi e soprattutto super puliti e ordinati. La cucina è sempre tradizionale ma di altissimo livello. Le portate sono abbondanti e preparate con grande cura e senso estetico. Cucina veramente top. Il nuovo chef Dave conosce veramente il fatto suo. Ottimo acquisto! Il carrè di maiale con la polenta è una delizia. I canederli sono semplicemente deliziosi. Il personale di sala è molto cortese e sempre pronto a regalarti un sorriso. Il nuovo cameriere Federico è super gentile e sempre attento a non farti mancare nulla. Nonostante ho letto altre recensioni in cui si parla di prezzi "alti" devo dire che io li trovo molto adeguati alla grande qualità offerta (probabilmente la gente che critica negativamente questo aspetto non ha visitato gli altri rifugi della zona in cui i prezzi sono di gran lunga più alti. Poi, è risaputo che in alta quota i costi di trasporto delle materie prime salgono, e non di poco. Dunque bisogna comprendere anche questo aspetto). Poi, è sempre un piacere fermarsi a scambiare due chiacchere con Caterina, la storica proprietaria, che col suo Sense of humour tagliente e ironico riesce sempre a strapparci un sorriso. Consigliamo caldamente questa magnifica baita per un pranzo a 5 stelle o un semplice drink ristoratore durante la passeggiata sul Ciampac. Noi ci ritorniamo ogni anno e ogni anno ci regala un'esperienza rinnovata...

Small and cosy baita full of surprises. You may decide to eat the traditional food of rifugi, and it would be reasonable or ask if they have some dishes off the menu and discover something unique. We had some beautiful antipasti, homemade tagliatelle with nettles that they collect around the baita and a sublime deer tomahawk. Desserts were first class as well (kudos for the crumble cake). Prices are in line with the quality of food and ingredients you get....