Rifugio La Montanara Tovre Plateau Molveno — Restaurant in Comunità della Paganella

Ci hanno rovinato la giornata. Abbiamo chiamato sabato sera per aver conferma che il rifugio fosse aperto il giorno dopo a pranzo, ci hanno confermato di si, che loro sono sempre aperti a pranzo. Arriviamo su alla domenica con l'intenzione di fare tappa per pranzo e poi proseguire la nostra escursione e, sorpresa, il locale è chiuso. Insieme a noi, altre 5-6 coppie che alle 12 attendevano l'apertura, mai avvenuta (da notare che anche su Google era indicato come "aperto" dalle 12 in poi). Quindi richiamo allo stesso numero della sera prima per sapere se erano semplicemente in ritardo, mi risponde la signora con cui avevo parlato la sera prima e mi dice che quel giorno non aprono, che già da diversi giorni avevano deciso di non aprire. Quando le ho detto che la sera prima mi aveva detto il contrario, si mette subito alla difensiva e mi dice che è impossibile, che avevano già deciso da tempo, ecc. Adesso, noi avevamo chiamato la sera prima proprio perchè, essendo fine marzo, siamo coscienti che molti rifugi non sono più aperti, e avevamo impostato la nostra escursione apposta sapendo che questo rifugio ci aveva dato conferma di essere aperto (tra l'altro abitiamo anche un po' lontano, quindi ci siamo fatti un'ora e mezza di macchina per nulla). Di fronte alla mia lamentela, la signora ha insistito più volte dicendo che lei non mi aveva mai detto che erano aperti - ci ho parlato con il vivavoce acceso e chi era in escursione con me può confermare che aveva detto che il rifugio apriva. Sarebbe bastato dire che alla mattina stessa avevano visto che il tempo era incerto e avevano deciso di non aprire, ci facevano più bella figura... Peccato per loro perchè già a mezzogiorno c'era una quindicina di persone fuori dal locale che attendevano (inutilmente) di poter mangiare.

In sostanza ci hanno rovinato la domenica perchè invece che proseguire la nostra escursione siamo dovuti rientrare verso valle, essendo che non avevamo niente da mangiare con noi. Non ci tornerò sicuramente dopo questo...

26-04-2025 Dopo una passeggiata decidiamo di pranzare in questo ristorante. Avendo prenotato, aspettiamo il nostro turno e ci prendiamo degli aperitivi fuori dal locale. Posto ben curato sia esternamente che all'interno. Prendiamo uno spritz con campari (€7,00) e un bicchiere di Gewurztraminer del 2023 (€5,50). Per prima cosa mi sbagliano a portare li spitz con Aperol al posto del campari. Ottimo il vino bianco anno 2022. Dopo molti minuti e solleciti, portano lo spritz giusto. Da stuzzicare due micro ciotoline di salato. Entrati ci fanno accomodare e prendiamo un tagliere dell'orso (€29,00) con indicato adatto alle persone le compagnie Tagliere grande. Personalmente lo sconsiglio, per prima cosa la quantità è per due persone e la qualità nella media. Ci portano anche della carne salata (€15,00) veramente buona, cara ma buona. Prendiamo una bottiglia di Gewurztraminer e ci portano una del 2023 che è totalmente diversa (peggiore) da quello bevuto in precedenza del 2022. Per primo delle tagliatelle al cervo (€15,00). Il cervo buono, peccato per la quantità minima della pasta e soprattutto per il sugo che non era amalgamato con la pasta e il piatto pieno d'acqua. Proseguo con polenta con funghi (€15,50) anche qui porzioni minime e stiamo parlando di polenta. Per i funghi, nulla di che.....mangiabile. Patate (€6,00) che non erano né fritte né bollite. Per dolce una fettina di strudel (€7,00) non di certo uno dei migliori che abbia mangiato. Concludo con caffè (€1,50) decente. Abbiamo preso dell'acqua (€3,50) e pagato il coperto €4,00. Sergio discreto ma non professionale. Al banco ci è stata offerta della grappa, della pessima grappa. Nell'insieme per il prezzo che abbiamo pagato il pranzo non è stato all'altezza, come il servizio. Se siete da queste parti, portatevi del cibo da casa che è meglio. Locale...

Dopo un attesa di 1:45 dalla prenotazione finalmente siamo riusciti a sederci al tavolo per pranzare .... Una volta accomodati neanche il tempo di completare l'ordinazione di 2 bottiglie di acqua naturale da 75ml (al costo di 3,50 CDU il paradosso é che costava meno una grappa) che i piatti erano già al tavolo ... Tutti precotti e riscaldati al momento... Abbiamo preso uno gnocco ripieno di mais e noci e gorgonzola che in realtà erano 4 palle ripiene ed immerse nella besciamella affogati nell'olio ... Ho segnalato alla cameriera il problema che in maniera molto "garbato" e risentita ci ha tenuto a sottolineare che quello era burro fuso che viene aggiunto caldo alla pietanza e che erano fatti al momento .... (Mahh dopo e ore il famoso burro galleggiava ancora allo stato liquido nel piatto). Senza parlare delle tagliatelle ai funghi e salsiccia anche questi scolati e galleggianti nella propria acqua di cottura con un mestolo di sugo di funghi e salsiccia tiepido a copertura.... Per il panino e la piadina nulla da dire .... forse accettabile perché prodotti non fatti da loro...