Osteria Casa De Gentili — Restaurant in Comunità della Val di Non

Durante una vacanza di due giorni passata qui in Trentino, eravamo in cerca di un posticino in cui si potesse mangiare cucina tipica. 2 pasti su 3 li abbiamo dedicati a questo ristorante, e solo perché la prima sera non facevano cena, altrimenti sarebbero stati 3 su 3 senza ombra di dubbio! In due giorni abbiamo gustato: 4 tipi di antipasti (i formaggi selezionati e lavorati personalmente; tartare di salmerino alpino; zueppetta di cipolle gratinate al forno; tomino alla piastra), 3 primi (canederli classici al burro; ravioli con farcia di Lucania fresca rosolata e ricotta in salsa di zafferano e timo; strangolapreti agli spinaci) 3 secondi (goulashuppe; guancia di maiale brasata al teroldego cotta per 4 ore e 30 e infine un filetto di trota alla mugnaia) ma non è finita qua perché da veri golosi che non si sanno accontentare abbiamo preso anche due dolci (panna cotta dell'oste e semifreddo al miele). Non vi parliamo qui di quale piatto sia stato il migliore, anche perche sarebbe praticamente impossibile sceglierlo...ma siamo stati colpiti dalla varietà dei piatti, dalla qualità con cui sono stati preparati, dai prezzi assurdamente bassi e dalla gentilezza con cui ci ha accolto il gestore nonché cuoco e talvolta anche cameriere!! La location ubicata in un palazzo storico che appartiene al comune al cui interno c'è anche un museo, in cui è possibile anche acquistare del buon vino😌 Non aggiungo altro perché potrei consigliarvelo per ore e non è cosa cercare di convincere qualcuno con una recensione, anche perché la verità si può scoprire solo provandolo! Grazie Ivano, torneremo sicuramente,...

Abbiamo festeggiato il capodanno all osteria, la location minimalista senza alcun segno di calore festivo, ambiente poco climatizzato(freddino), non avevano prosecco, imponendo la loro lista vini piuttosto ristretta.(ho notato diverse persone pasteggiando ad acqua!!!)Tutto dire essendo capodanno.. Le pietanze molto particolari per il mio palato... con accostamenti spesso azzardati che nel complesso risultavano gradevoli a palati locali,ma di difficile apprezzamento per noi Non del posto. Alcuni cibi poveri di sale, i gamberoni semi crudi, e che dire delle porzioni? Rispecchiano pienamente la location minimalista... davvero povere di sostanza. Dopo tre portate la cameriera ha gentilmente affermato che ci avrebbe fatto riposare... con lo stomaco pressoché vuoto... Ho notato una spiccata voglia di ricerca del pregio del piatto ...A mio parere non trovata.. tralasciando le dosi davvero misere. Frutta e verdura?? Niente frutta,nemmeno una mela... che nell area le esportano a livello mondiale...verdure assenti.. Trancio di tonno insipido e alla richiesta di sale al tavolo per contrastare l assenza, il cuoco dissentiva categoricamente nel nostro aggiungere sale,come se il suo palato dovesse essere lo stesso dei suoi clienti... Il brindisi della mezzanotte con un calice di spumante offerto... e un Buon anno a tutti. Onestamente non lo consiglio. Il personale gentile ha forse dato uno spiraglio ...

A pochi passi dalla Basilica dei Santi Martiri Anauniesi, dal famoso e suggestivo Santuario di San Romedio e dal Museo Retico per l’archeologia della Val di Non, si erge imponente, nella piazza centrale del paese, la splendida dimora gentilizia del XVI. Ricavato da antichi locali della dimora gentilizia, con volta a botte, è un locale suggestivo, pulito, con l' arredamento conforme al luogo e molto spazio all'esterno. Cibi tipici trentini, fatti con materie prime del territorio con sapori genuini. Ottimi vini con scelta di vini al bicchiere. Il menù è più che buono per assaporare la qualità e consumare un pasto a prezzo più che onesto. Mi raccomando assaggiare anche i dessert. Gentili le cameriere e molto premuroso lo chef. Vengono rispettate le normative Covid. Ho pranzato molto volentieri in questa "Osteria" dove sicuramente la cucina è ricercata degna dell' antica costruzione (entro la quale è ricavata) che è uno dei palazzi signorili di più alto valore per la Val di Non. Diciamo che è un’osteria dei tempi moderni, non di quelle che intendono i...