Osteria Palazan — Restaurant in Comunità della Val di Non

In viaggio organizzato abbiamo cenato per due sere all'Osteria Palanzan. Il menù, in entrambi i casi, era fisso e in entrambi i casi ben assortito con piatti tipici della cucina locale. Tutto cucinato veramente bene, con molta cura e con ingredienti di ottima qualità. Trovare ristoranti che si impegnino per mantenere viva la tradizione culinaria del territorio è sempre più difficile, quindi bisogna dare merito a chi riesce a farlo con cura e passione. La sala molto accogliente, ben arredata con la tavola imbandita con molta cura. Il servizio è stato molto buono, personale gentilissimo. Simpaticissimo il proprietario che spiega l'origine e la composizione dei piatti. Consigliati gli gnocchi di patate crude al burro fuso e pancetta rosolata; il carré di maiale affumicato con crauti e senape; e lo strudel della casa...

Cenato ieri sera in questo ristorante fiduciosi dalle recensioni positive e abbiamo fatto benissimo perché abbiamo mangiato veramente bene. La proprietaria gentilissima e molto ospitale ci ha consigliato il vino rosso della casa, veramente ottimo, bellissimo color rubino e molto profumato. Ci stava da dio con le pietanze che abbiamo ordinato. Gli gnocchi di patate crude erano sublimi come pure la zuppa di trippe e il goulash. L'impiattamento avrebbe anche meritato una foto ma ahimè la fame era tanta e ho preferito non perdere tempo 🤣 5 stelle anche allo strudel di mele fatto dal proprietario che ha rispettato in pieno la ricetta. Bravi entrambi. Lo consiglio e se avremo occasione, ci...

Osteria nel centro di Cles ( l'entrata è un po' nascosta). Locale molto bello con una visibile cura del dettaglio. Menu di piatti tipici della Val di Non con varia scelta. Abbiamo mangiato molto bene e i prezzi assegnati ai vari piatti erano giusti. Abbiamo avuto da ridire nel servizio, non abbiamo apprezzato l'intervento poco adeguato e invadente (tra l'altro nel momento sbagliato) del titolare durante la cena. Fatto presente questo alla fine della cena e dopo aver parlato dell'accaduto, il titolare si è scusato. (Sottolineo che è una persona simpatica e che sa fare il suo mestiere, peccato per l'uscita...