Trattoria Anselmi da Mary — Restaurant in Comunità della Valle di Sole

This place is absolutely magical. We were driving past it and I cannot even remember why we decided to stop, but oh boy, did we make the right choice. The pasta is absolutely unforgettable, probably the best carbonara and cacio e pepe I've ever tried. The second courses all stand out. We tried the oxtail and it literally melted in the mouth. And to top this up, they make you feel at home, with the chef coming out to you to recommend his specials. This is truly a...

Passando per Croviana mi imbatto in questo ristorantino a conduzione familiare. Venendo da Roma leggo da menu specialità trentine, abruzzesi e romane. Inutile sottolineare vado su piatti romani e wowwwww nemmeno a trastevere mangio così, esagero e chiedo tagliere con prodotti abruzzesi e niente divento per metà Abbruzzese anche io per la qualità che riscontro…. Nel mio soggiorno è diventata tappa fissa ogni sera qui…. Se passate, e dovete farlo assolutamente, ricordati che la pasta e i dolci sono fatti rigorosamente a mano dallo chef. Grazie a Mary per l’accoglienza e la cortesia con cui ci ha accolto e fatto sentire a casa e un bravo anzi bravissississississimo a Davide lo chef. A presto e tornerò sicuramente. Un assaggio diverso per ogni...

Una piacevole scoperta! Siamo andati su consiglio di un ragazzo del posto. I proprietari, persone piacevoli di origine Abruzzese e Romana, ci hanno coinvolto subito parlandoci del loro progetto e di come si sono inseriti con le loro tradizione culinarie in quella Trentina. Tutte le paste sono fatte rigorosamente fresche e a mano, come le tagliatelle di ragù di Cervo, molto delicato al palato e gli gnocchi con funghi, speck croccante! Di secondo ci siamo fatti ingolosire da un piatto tipico Romano, coda alla Vaccinara accompagnata da una fantastica scarpetta di pane prodotto da loro, che dire, fai un morso, chiudi gli occhi e sei catapultato a Roma! Il ristorante che vorremmo sotto casa,...