The Brickyard — Restaurant in Comunità di Primiero

Trovata per caso: avevamo sbagliato strada e dovendoci comunque fermare da qualche parte per pranzo, l'abbiamo vista e siamo entrati. Avevamo i tempi un pochino stretti, ma non abbiamo dato retta al cartello che all'ingresso avvisava di non avere fretta.. In effetti abbiamo dovuto aspettare sia per ordinare, sia per mangiare, ma ne è valsa la pena. Porzioni abbondanti, piatti tipici gustosi, buono anche il vino della casa. La ragazza che ci ha servito e che ho ritrovato anche in cassa (credo la proprietaria, forse assieme alla madre? Dalla cucina ho visto uscire una donna che le assomigliava molto), di poche parole ma professionale, gentilissima e dal sorriso sincero e accogliente. So che tornerò in Trentino a fine settembre per la festa della transumanza e penso proprio che non mi farò mancare un passaggio...

Se passo da queste parti non manco mai un pranzo o una cena in questa trattoria. Si respira aria di altri tempi, della vera cucina casalinga. Ci sono tutti i piatti della tradizione locale ma soprattutto c'è la voglia e la capacità di coltivare la tradizione di fare tutto o quasi in casa. E questo si percepisce dalla qualità, dalla armonia e dal gusto dei loro piatti. Anche i più semplici. Non saprei indicare un piatto in particolare. Andate e ordinate ciò che vi ispira. Non rimarrete delusi ... dagli antipasti ai dolci. Si parcheggia comodamente di fianco al ristorante. Si può mangiare dentro oppure fuori sotto al gazebo nel periodo estivo. Personale cordialissimo e disponibile. Rapporto prezzo/qualità al top. Attenzione : da quest'anno il ristorante è aperto solamente dal ven...

Una piccola trattoria a conduzione familiare, tipica trentina. Gli ambienti, anche se piccoli, sono curati nei minimi particolari, in perfetto stile trentino, di ottimo gusto. Cibo prelibato e grande varietà di pietanze. Porzioni abbondantissime. Le ragazze che la gestiscono sono gentilissime. Numerosi piatti anche per celiaci, pane e dolci compresi. ...e che dolci!!! Strepitosi e naturalmente fatti in casa. Ci andiamo spesso e non si sbaglia mai. Solo una cosa: non dovete aver fretta, i piatti sono fatti al momento e la cucina è piccola. Ma l'attesa vale tutta. Andateci!!!! Dimenticavo... la grappa al mirtillo fatta in casa non dovete...