Locanda Antica Roma — Restaurant in Comunità Montana del Piambello

Pappardelle con ragù di cinghiale buona, la cottura al dente fatta bene. Le 2 carbonare a dir poco da rivedere. Uovo stracciato formaggio che non si sentiva guanciale con parti nere bruciate che hanno rilasciato un sapore amatissimo! La pasta non al dente ma indietro di cottura. Io l'ho avanzata ed il cameriere non ha chiesto come mai quando educatamente gli ho detto perché non guardava in faccia e sembrava solo aver fretta di levare i piatti!! La sua spiegazione è stata dire il nome della marca! Forse non sa che non centra il nome se non la cuoci per il tempo corretto sara fatta male..modendola lasciava il segno bianco quindi mancava almano almeno un altro minuto..ma il tipo in sala evidentemente non sa queste cose! Il pane lo abbiamo dovuto chiedere noi. Non ha chiesto se volevamo i condimenti e qnd mi ha portato via il coltello non me ne ha portato un'altra! Ho preso le patate al rosmarino ma erano senza sale e il rosmarino era un pezzo di rametto del piatto che non solo non dava sapore na neppure profumo. Il conto? Beh noi indispettito dall'atteggiamento del cameriere non abbiamo preso ne dolci ne caffè e cappuccio . Volevamo dare un'altra occasione pensando fosse stata 1 giornata no ma con quell'atteggiamento non ci metteremo più piede. Ti aspetti un posto semplice con modi più romaneschi..un po' alla buona invece ti ritrovi in un ristorante come tanti che non eseguono bene i piatti tipici per cui viene scelto. !! Alla Corte dei Brut la carbonara viene fatta mooolto meglio! Al conto poi vedi che l'acqua panna(1bottiglua) te la fanno pagare 4 euro!!!! Ed il costo del coperto? 4 euro e ti ritrovi tovagliole di carta . Insomma uno di quei locali "vorrei ma non posso anzi non riesco" ! SCONSIGLIATISSIMO!! Peccato che x i modi del cameriere non daremo una seconda opportunità! Chissà x quanti altri è così. Inoltre ho visto le loro risposte assurde ai commenti! Tutte fatte usando termini "ricercati" ma piazzati li come coriandoli a carnevale! Sempre x dire che tua è la colpa e non per chiedersi perché ci siano tanti commenti così. Se solo li avessi letti prima..! Ah il parcheggio non è poi così grande come potrebbero far pensare alcuni commenti. Noi abbiamo prenotato di venerdì alle 19:30 un tavolo x le 20:30. C'era posto..arrivati c'era una coppia e noi. A quel punto hanno acceso la sala accanto se no stavano all'ombra. In più faceva freddo!...

Questa è una delle poche volte in cui mi siedo per scrivere una di quelle recensioni che il ristorante ma soprattutto lo staff realmente merita LAR per chi é già cliente e per chi ancora non lo fosse Locanda Antica Roma. Ho avuto uno dei momenti che più ricorderò. Al termine del pasto ho parlato con lo chef Roberto della FIC e con la moglie Una coppia simpaticissima,oltre l’ordinario sopratutto per l’originalità romana di Roberto. Ogni piatto ha una storia e il nome ha un legame filosofico che lega i territori. Non potrete dire di aver fatto un 360 gradi di LAR senza aver provato almeno il risotto,pecorino di Pienza,carciofi,guanciale,polvere di pepe Tasmania,Cuvèe al Bourbon che in carta si chiama, Risotto alle 3 essenze, vi verrà servito in una papalina di cacio oppure il classico e speciale cacio e pepe in papalina di cacio. Non scordatevi di provare una indimenticabile Amatriciana 1927, inserisco volutamente una maiuscola Che dire dei secondi,per gli amanti della cucina Romana sono prenotabili specialità come la coda alla vaccinara mentre non scorderete piatti come straccetti di carne alla romana o i saltimbocca. Non dimenticatevi di uscire salutando Roberto e ringranziando lo staff e il serissimo cameriere che vi avrà servito con classe tutta la sera Ecco in questo posto mi sono piaciuti anche i contrasti di gusto tra le personalità dello...

Non posso che dare 5 stelle su tutto! Se dovessi fare una recensione in stile 4 ristoranti, che va tanto di moda farei così: Location 10: Quando entri non puoi che rimanere sorpreso dall'ambiente piacevole curato elegante e con richiami evidenti alla romanità. Servizio 10: Personale sempre attento, gentile, sorridente, non si possono muovere critiche! Menù 10: Eccezionale! Tutte le paste sono fatte a regola d'arte, la mia preferita è l'Amatriciana, se vi piace la consiglio, poi però non la mangerete più da nessun'altra parte Conto 10: Rapporto qualità prezzo ottimo, considerando il livello del cibo, il personale e la location... Se invece devo fare una recensione più alla buona dico solo di andarci se volete assaggiare la vera cucina romana, in provincia di Varese non c'è nulla di simile, ma non vi aspettate una trattoria in stile "La Parolaccia" la cucina romana è molto di più e se fatta come la fanno loro è una garanzia. Antipasti e primi sono così buoni e golosi che finora non siamo mai riusciti ad arrivare ai secondi. Per un pranzo in famiglia abbiamo fatto fare una torta,...