Edelweiss 2.0_Carona — Restaurant in Comunità Montana della Valle Brembana

Il miglior bar/gelateria/tavola calda di Carona, senza se e senza ma. Ho preso in affitto una casa vicino al locale e per un anno ho avuto modo di frequentarlo con regolarità. Gestori gentilissimi, ti accolgono sempre con il sorriso. Nulla da dire anche sui camerieri stagionali, simpatici e preparati. Servizio in linea con l'eccellenza espressa dal locale, senza però risultare formale. La qualità del cibo è notevole: prodotti locali super, gelato commovente, vini di ottimo livello e ampia scelta di gin, grappe e superalcolici. A pranzo vengono serviti piatti semplici e buoni ma il top lo si raggiunge per colazione, brunch, merenda e aperitivo. All'interno l'arredamento è montano, moderno e accogliente. Il divano davanti al camino dal quale si vede la valle, soprattutto se innevata, è un' esperienza che consiglio, magari facendosi accompagnare da una cioccolata calda o da un buon gin tonic. Ultima nota positiva: la gestione organizza diversi eventi nella via adiacente, come street food festival con i rifugi della valle e serate musicali. Fortemente...

Rispetto agli scorsi anni la qualità dell'aperitivo è peggiorata: il tagliere di accompagnamento dei drink è stato ridimensionato e non ne vale più la pena. Poche patatine con due stuzzichini a testa di numero. Un tempo venivano serviti prodotti e salumi locali (che ora vengono venduti in un tagliere apposito ovviamente a pagamento). Purtroppo ci aspettavamo la qualità di un tempo ma non è così. Gelato buono ma di dimensione ridotta per il prezzo di quest'anno (3 euro due gusti). Resta la cura dei dettagli dell'arredamento interno del locale che è sicuramente ciò che rende particolare il posto. Per il resto si spera che la qualità possa tornare...

Il locale eredita il nome di uno storico bar di Carona e la bravura dell'attuale proprietario, che qualche anno fa, assoluta novità per Carona, apre la prima gelateria artigianale in un piccolo spazio in fondo alla stessa via. La gelateria viene arricchita con l'offerta di cocktail e, credo un paio di anni fa, si allarga rilevando il bar Edelweiss. Jacopo lo rinnova e amplia un po' l'offerta ma non troppo. Ottimi i gelati con gusti non solo classici; cocktail classici e con qualche tocco locale accompagnati da.gustosi stuzzichini. Buona la colazione e, i panini e focacce romane. Un locale che potrebbe benissimo competere con quelli di Milano....