Ristorante la Taverna Rottigni — Restaurant in Comunità Montana della Valle Brembana

Ok, forse è vero, sono un tantino pigro tant'è che solo oggi mi sono deciso di fare quanto accantonato da qualche anno; ovvero un'uscita culinaria a "La Taverna Rottigni" di Bagnella - Serina - Bergamo.

Dico subito che se state cercando un posto dove vi stupiscano con effetti speciali, questo non è posto che fa per voi. Qui vi stupiscono anche senza effetti speciali... tutto è genuinamente ed onestamente reale. Non vendono fumo.

Locale "intimo" e ben arredato. Il legno la fa da padrone e ben ti inserisce nella calda ed accogliente atmosfera montana. "Angolo" bar a vista, con generosa esposizione di vini e deliziose grappe.

Accoglienza: Perfetta e non lesinano sorrisi. Servizio: impeccabile, veloce, professionale, mai invadente. Cibo: solo l'imbarazzo della scelta. Tutto buono e gustoso. Impiattamento: da ristorante stellato. Veramente un bel vedere... ben fatto. Prezzo: più che onesto.

La ns scelta di oggi ( 2 persone) Polpette di erbe spontanee con cuore di fonduta al Formai de Mut. Ravioloni di zucca, formaggio con foglioline di menta e polvere di liquirizia. Gnocchi con farina di castagne in fonduta di stracchino. Tortino (tiepido) con crema di pistacchio caffè, grappa al fieno Scontrino Fiscale € 50,00

Ci ritornerò più che volentieri e mi sento di consigliarvelo. Se passate da queste parti NON FATEVI SCAPPARE questa deliziosa opportunità.

BRAVISSIMI,...

Le caraffe da 0,250 non possono essere utilizzate al posto di quelle da 0,500 a meno che riportino sulla serigrafia del vetro entrambe le misure quindi si utilizzano 2 caraffe da 0.250 se privi delle caraffe da 0,500 come è ben spiegato qui sotto: AI Overview +8 In un ristorante, una caraffa da 250 ml di vino sfuso corrisponde a mezzo litro (500 ml) se ordinata in quantità doppia, ovvero due caraffe da 250 ml. Il vino sfuso viene generalmente servito in caraffe di diverse dimensioni, e 250 ml è una misura comune, così come 500 ml (mezzo litro) e 1 litro. Per quanto riguarda il vino sfuso in generale: Definizione: Il vino sfuso è vino che non è venduto in bottiglia, ma spillato direttamente da cisterne o contenitori. Servizio: Di solito, viene servito in caraffe o direttamente al bicchiere. Formati comuni: Le caraffe più comuni per il vino sfuso sono da 250ml, 500ml (mezzo litro) e 1 litro, ma possono esserci anche formati più grandi. Variazioni: Le dimensioni della caraffa possono variare a seconda del ristorante o dell'enoteca. Prezzi: Il prezzo del vino sfuso può variare in base alla qualità, alla provenienza e al ricarico applicato dal ristorante. Regole di mescita: In Italia, il vino sfuso al bicchiere viene solitamente servito a 0,1 litri, mentre in caraffa può essere 0,25, 0,50 o 1 litro, a seconda della scelta del cliente...

Abbiano cenato in due persone, come antipasto abbiano preso le polpettine alle erbe che ci sono state presentate su un letto di fieno, all'apparenza ottime da vedere e dal gusto leggero con all'interno del formaggio filante. Come secondo antipasto abbiamo preso un antipasto di salumi e formaggi misti. I formaggi posso definirli anonimi dato che conoscendo alcune tipologie di formaggi locali erano a mio parere di mediocre sapore. I salumi invece sono stato serviti: il crudo era molto freddo, come se fosse stato appena tolto dal frigorifero e in bocca era fastidioso. Il salame buono ma nulla di speciale. La bresaola sembrava quella in busta, confermato anche dal mio compagno di tavolo. Come primo piatto abbiamo preso il riso al mirtillo, crema al taleggio molto forte che copriva il sapore del riso. Sapore di mirtillo inesistente. Ottimo impiattamento. Una nota negativa che ha fatto perdere una stellina è stata che ci sono state portate le confetture per i formaggi ma il cameriere non sapeva di cosa fosse una delle confetture chieste. Una panna cotta e un caffè. Conto in linea alle aspettative. Probabilmente ritorneremo, ma provando piatti diversi con la speranza di...