Ristorante Sant'Ambroeus — Restaurant in Comunità Montana della Valle Brembana

Friendly, superb location and less than 90 minutes from Bergamo airport Excellent ski holiday. Clean rooms and most have balcony with direct view if the slopes Hotel Adler is 2 metres from chair lift and 40 metres from ski hire shops. Giovanna and Ilaria and the team arranged transfers from Bergamo airport and sorted a tricky issue with Covid tests in a nearby town for us. Food and service were top class as before. 4 course Italian dinner. We will be back next year and have recommended the hotel to friends...

Il posto è davvero incantevole, arredato con grande cura e attenzione ai dettagli. L’atmosfera è rilassante e accogliente, ideale per trascorrere momenti piacevoli in compagnia. Appena arrivata, ho percepito un senso di tranquillità e benessere. Il personale è stato estremamente gentile, educato e disponibile, e ho apprezzato molto il loro atteggiamento professionale e rispettoso.

L’unico aspetto che mi sento di segnalare riguarda il mojito che ho ordinato durante l’aperitivo: mi è stato servito in versione imbottigliata, e purtroppo non era indicato nel menù che non si trattasse di un cocktail fresco e preparato al momento. Questa informazione avrebbe potuto essere utile per fare una scelta più consapevole, poiché la qualità del drink, così com’è stato presentato, non ha soddisfatto completamente le aspettative.

Detto questo, l’esperienza complessiva è stata comunque piacevole, e ringrazio sinceramente tutto lo staff per la gentilezza e l’attenzione. Tornerò volentieri per scoprire altre proposte e godermi nuovamente questo luogo così...

Siamo stati qualche giorno a Foppolo lo scorso inverno in una casetta quasi sopra il ristorante. Non potevamo uscire di casa per andare a cena e non ci andava nemmeno troppo di cucinare, abbiamo visto che il ristorante offriva il servizio di asporto (adesso non so se lo fa ancora). La prima sera abbiamo ordinato un paio di pizze, entrambe molto buone (particolare quella con bresaola e taleggio se non ricordo male, anche per l'impasto). Così abbiamo ordinato d'asporto anche le due successive sere, stavolta provando con la cucina locale: tra le varie cose eccellenti le mezzelune ripiene (saranno state letteralmente affogate nel burro fuso - magari a qualcuno può risultare pesante, a noi hanno fatto impazzire), gli gnocchi con salsiccia e la polenta con capriolo. L'unica cosa che non ci ha soddisfatto è stata la tartare con cous cous, su quello proprio non ci siamo. Per il prezzo e la qualità della cucina è un posto sicuramente...