Ristorante La Betulla — Restaurant in Comunità montana della Valle Sabbia

Il ristorante La Betulla è stato il luogo perfetto per il nostro matrimonio dal tema rustico e romantico! Prima di tutto un grazie a Valentina che è stata gentilissima, super disponibile e attenta ad ogni piccola richiesta. Con il Covid di mezzo non è stato facile organizzare tutto dato che per mesi e mesi non ci è stato possibile andare in location. Ma siamo riusciti a fare tutto da remoto senza problemi. Lo staff è il top. Sin da subito ci è piaciuto tantissimo il ristorante proprio perchè è a conduzione famigliare. Si vede che ci tengono molto. Essendoci sposati proprio poco dopo la ripartenza dei matrimoni (25 giugno) abbiamo duvuto tagliare il numero degli invitati del 50% (eravamo 45/47 persone). Abbiamo celebrato la cerimonia all'esterno al livello inferiore, proprio sotto le torri. Il tutto è risultato molto intimo e romantico, con tanto verde intorno e la vista della vallata. Venendo da lontano, io ho dormito il giorno prima nella camera che hanno disponibile lì, dove abbiamo dormito poi la sera. La mattina quindi mi sono preparata in location ed è stato bello sentire le voci di tutti che arrivavano... poi scendere dalla balconata e percorrere la navata. Bellissimo! L'aperitivo è stato fatto all'esterno, nel porticato. Noi non ce lo siamo goduti perchè eravamo a fare foto ma a detta degli invitati era molto ricco e variegato. Abbiamo scelto un pranzo completo ma con un solo secondo, per non appensantire troppo gli invitati. Cibo ottimo! Camerieri super gentili e disponibili. In tema di sicurezza e Covid tutto era nella norma. Essendo la sala da pranzo molto ampia c'era tutto lo spazio per stare tranquilli e divertirci. Poi ovviamente la possibilità di accedere a spazi aperti oltre ad essere utile è stato molto piacevole per tutti. Il menu del ristorante include diverse cose: torta a scelta, allestimento tavoli, tableau du marriage e area buffet. Per l'allestimento della cerimonia solo pochi euro a persona. Il ristorante è un po' "complicato" da raggiungere, nel senso che ci sono vari tornanti da fare ma ne vale sicuramente la pena. Siamo assolutamente contentissimi di aver scelto il ristorante La Betulla per il nostro matrimonio. Lo consigliamo a tutti...

Ieri con la mia compagna siamo stati al matrimonio di Michela e Cristian e dopo 50 minuti di strada siamo arrivati a Serle dove ai piedi della collina si trova questa splendida location ! Siamo arrivati e subito accolti per poter parcheggiare le macchine in sicurezza! Più che una villa sembra un castello da mille e una notte immerso in un splendido giardino! Per iniziare in una splendida sala ci hanno accolto per il Brindisi di benvenuto con una vasta scelta di stuzzichini! Solo per citarne qualcuno ? Pesciolini calamari fritti in fecola di patate ,salumi formaggi stagionati e non! Verdure preparate in tutti i modi ! Il tutto accompagnato dal prosecco di Franciacorta ! Una menzione particolare al servizio di questi giovani pronti ad ogni richiesta ! Un ringraziamento particolare a Chiara una ragazza che ha seguito personalmente la mia compagna celiaca e allergica al lattosio ! Dopo l'arrivo degli sposi ci siamo trasferiti al piano superiore dove un salone fantastico con affreschi a muro e lampadari a gocce faceva da contorno a tavole rotonde con nomi floreali ! Non sto a menzionare tutto il menu perché sarebbe molto lungo ma voglio sottolineare la qualità delle portate l'abbondanza,la cortesia la disponibilità il servizio di questi ragazzi giovani ? Credetemi una favola ! Da figlio di albergatori dopo che ho saputo che in cucina lo chef donna è la proprietaria di tutto questo paradiso, allora a Valentina tanto di cappello perché oltre alla professione c'è la passione che supportano i sacrifici! Parlano tanto di stelle Michelin ma in questa location si vive l'emozione di gustare i cibi con la serenità di chi lavora per il cliente cogliendo ogni desiderio richiesto ! Se potrei darei un 10 e lode a tutti! Grazie di cuore...

Il ristorante sia all' esterno che il suo interno è veramente bello... Il personale di sala, accoglienti gentili e molto disponibili... Pulizia ottima... Ristorante attento alle piccole cose come : tavola apparecchiata x ogni posto con tre forchette e due coltelli... Piatti tutti dello stesso stile e con nessuna ammaccatura..che sembrerà una stupidata ma che questo fa capire anche la serietà e pure l' eleganza di un posto. Riguardo al cibo posso dire, a parer mio che i salumi sono veramente ottimi e gustosi... In più ho trovato del mangiare innovativo e nn la solita " insalata russa" x capirci e questo mi è piaciuto... Ho apprezzato molto sia il crostino con castagne che l' insalata di sedano... Dei primi che ci sono stati portati , il risotto ai funghi molto delicato...forse un po' troppo prezzemolo ma questo va a gusto infatti io ho fatto il bis.... Le tagliatelle al ragù di cinghiale detto da mio marito che le ha provate....molto buone.... I ravioli al burro versato ...pasta fatta nostrana e si vedeva...per me navigavano troppo nel burro, ovviamente ci sta chi apprezza... però buoni... Per via dello spiedo...cosa dire..alcuni pezzi cotti veramente bene e altri una cottura più indietro... Patate e polenta niente da dire... La tagliata buona... In fine il dolce x chiudere un buon pranzo... Nel complesso rapporto qualità prezzo...