Ristorante Pizzeria Sperone D'Italia Di Scarale Andrea — Restaurant in Comunità montana della valle Trompia

Il ristorante-pizzeria Sperone d’Italia a Gardone Val Trompia è stata una piacevole sorpresa, superando di gran lunga le aspettative rispetto ad altri locali della zona. Abbiamo iniziato con un delizioso sautè di cozze, preparato alla perfezione: il sughetto aromatico e ben bilanciato ha valorizzato la freschezza del mollusco. La tartare di tonno, servita con una presentazione elegante, era morbida e saporita, segno di un pesce freschissimo e di qualità.

La pasta alla polpa di granchio è stata un vero trionfo: la cottura al dente si sposava perfettamente con la delicatezza della polpa, creando un equilibrio perfetto tra gusto e consistenza. La grigliata di pesce, infine, ha confermato l’eccellenza della cucina: ogni filetto era cotto al punto giusto, con una leggera crosticina che lasciava trasparire tutto il sapore autentico del mare.

Il servizio è stato rapido e cordiale, con uno staff attento e professionale. È raro trovare in Val Trompia un locale di questo livello, che permette di gustare pesce fresco senza dover andare fino a Brescia. Un’esperienza decisamente da ripetere, che eleva la proposta gastronomica locale a nuovi standard....

Conosco lo Sperone da molti anni e lo frequento come pizzeria vicino a casa soprattutto per la pizza da asporto. Da quando è presente l'attuale gestione la qualità di cibo e servizio è decisamente migliorata. Tuttavia, da un po' di tempo, capita spesso che le ordinazioni telefoniche non vengono recepite nella maniera corretta (nonostante, sapendolo, si cerchi di essere chiari e precisi) e sui tempi di consegna ci sia sempre molta approssimazione. Anche con il locale vuoto, mi è capitato di aspettare 20 minuti una pizza ordinata per telefono con largo anticipo: la cosa può stare, tranne quando si hanno impegni e si era chiesto espressamente di indicare un orario preciso. Credo che il turn over del personale non aiuti nella gestione dello stesso ma soprattutto che il parere dei clienti, soprattutto se conosciuti, vada preso sul serio. A nessuno fa piacere fare osservazioni o reclamare, quando lo si fa è per cercare di avere un servizio migliore. Ritorneremo sicuramente e speriamo che "a buon...

Great food used by locals and workers from the nearby Beretta factory. Good honest food in a simple cafe/canteen style environment. Clean throughout friendly staff but with very limited English speaking. Prices were reasonable but portions were large.... pizza was about 14" round big...