Tipamasaro Ristorante Bar — Restaurant in Comunità Montana Valli del Verbano

Das Ristorante Tipamasaro ist ein echter Lichtblick in der Gastronomiewüste des Varesotto, der Zone in und um Varese. Während allzu viele Ristoranti, Trattorie und Osterie der Gegend dem Kunden für banale 0815-Küche exorbitante Preise abverlangen (nach zwölf Jahren, die ich in der Gegend wohne, weiß ich ein Lied davon zu singen), ist das Ristorante Tipamasaro eine wohltuende Ausnahme:

Gute Qualität, freundlicher Service, und ein Preis-Leistungsverhältnis, das einen nach langem wieder einmal ans Gute in der lombardischen Gastronomie glauben lässt..

Ich habe das Ristorante Tipamasaro am 12. April 2012 zum Mittagessen besucht, gemeinsam mit meiner Frau und meinen beiden Töchtern.

Das Ambiente ist freundlich, man fühlt sich sofort willkommen, kein prätentiöses Getue beim Empfang durch einen überspannten Dorfkellner trübt den ersten Eindruck. Die Tische sind schön gedeckt, ohne den Gast mit irgendwelchem Schnickschnack überwältigen zu wollen.

Die Karte ist kreativ und doch regional, die Auswahl ist schnell getroffen, ohne dass man sich vom Wirt stundenlang irgendwelche kreativ-grotesken Phantasieschöpfungen erklären lassen müsste.

Ich wählte als Primo die Crespelle con ricotta e spinaci, und als Secondo ein Filetto al pepe verde. Meine Frau nahm als Primo die Fusilli con zucchine e gamberetti, als Secondo einen Fisch vom nahen See. Meine Töchter wählten Penne del buongustaio bzw. Nodino di vitello. Dazu gab’s ein Bier, ausreichend Wasser und vor allem eine Flasche eines ausgezeichneten Weißen, und zwar einen Lugana.

Zum Abschluss dann noch hausgemachte Dolci für jeden, ein echter Genuss ohne Schörkel. Dazu Kaffee.

Alles war von gediegener Qualität, und ich wüsste nicht, was ich bemängeln könnte. Die Bedienung war unaufdringlich, und doch jederzeit zur Stelle, wenn man was brauchte.

Die Sanitäreinrichtungen sind gepflegt und in ausreichender Zahl vorhanden, was in der Gegend leider extra erwähnt werden muss.

Beim Bezahlen gab’s dann noch Limoncello (für uns Erwachsene) und Schoko-Ostereier (für die Kinder) als Draufgabe vom Haus.

Unbedingt erwähnenswert ist die Tatsache, dass das Ristorante Tipamasaro kein Coperto (Gedeck) verlangt, was sehr unüblich ist und sich wohltuend von der landesüblichen Schröpferei abhebt.

Und so belief sich die Rechnung für die oa. Genüsse auf sage und schreibe lediglich 104 €. Ein unschlagbares Preis-Leistungsverhältnis, das keinen schalen Nachgeschmack hinterlässt, was leider allzu oft passiert, wenn man ein italienisches Gasthaus verlässt.

Der Restaurantname Tipamasaro leitet sich von den jeweils ersten beiden Anfangsbuchstaben der fünf Geschwister ab, denen das Restaurant gehört. Man kann den fünfen wirklich nur alles Gute für die Zukunft...

Very welcoming staff and atmosphere. We sat inside but the outside area seemed super cosy as well. A small hand written menu that has decent choices of first, second course and desserts - local dishes that all seemed delicious! The food was very tasty, in good proportions, and well presented, with excellent service. Our lovely host gave us great advice for our wine choice, as well as for our choice of digestivo (have you every tried finishing a delicious dinner with a panacotta and a blueberry ice cold grappa? Well you should!). Would definitely recommend for a nice traditional...

Il cibo era buono, nulla di eccezionale ma gustoso e ben fatto, il problema è tutto il resto. Seduti alle 19 abbiamo dovuto aspettare fino alle 20.30 per poter ordinare perché volevano far uscire i primi di tutta la sala insieme per poi passare ai secondi (cosa non specificata da nessuna parte, se apri alle 19 io dovrei poter ordinare al massimo alle 19.15, soprattutto se sono l'unico tavolo). Altra nota molto dolente: c'era una coppia con un bimbo in età da scuole elementari (quindi neanche troppo piccolo) che dopo un po' ha iniziato a urlare molto forte e infastidire tutti i clienti, io personalmente non riuscivo neanche a sentire cosa stesse dicendo mio marito, e il personale non ha fatto niente per richiedere gentilmente un po' di rispetto per i clienti. Considerato il costo del locale mi aspettavo un ambiente tranquillo e rilassante, invece abbiamo finito quanto ordinato senza prendere neanche un dolce dal mal di testa...