Malga Scura — Restaurant in Comunità Valsugana e Tesino

Arrivati dal Friuli,ci troviamo in bel posto il panorama attorno è un vero spettacolo ... premetto che una cara amica mi ha regalato il pacchetto adozione 🐮🐄 ed è stata una bella esperienza a livello emotivo, abbiamo deciso di pranzare per assaporare le delizie del territorio che veramente meritano molto , poi chiediamo e veniamo accompagnati nel bel prato dove ci sono le mucche i malgari molto disponibili e cortesi ci indicano la 🐮🐄 che è stato un bel approccio rincorrerla 😄😄😄 finiamo per fare acquisti in negozio dove c'è il ben di Dio.....merita una visita, il posto,la cura nei particolari e la cordialità di queste persone che fanno questo duro lavoro... grazie mille per tutto e...

Per la consueta 'spesa in malga prima dell'inverno' (poi il burro lo mettiamo in freezer, così le crostate profumano di alpeggio per tutto l'inverno), dietro consiglio di un gentilissimo abitante di Foza, siamo arrivati qui per la prima volta a Malga Scura. Di prima mattina, ancora con poco caos attorno, abbiamo trovato una gentilezza ed una cortesia da primato, di persone orgogliose di ciò che producono e di come lo fanno. Dopo aver assaggiato i formaggi, tutti realizzati con il latte prodotto dalle mucche quassù quest'estate, ovviamente abbiamo riempito il frigor, insieme ad un burro di un colore e di un profumo meravigliosi. Una malga...

Siamo stati in questa malga pochi giorni fa in occasione del progetto "adotta una mucca". Esperienza molto piacevole. Malga rustica come è giusto sia. Mangiato tagliere di salumi buoni, formaggi molto buoni, yogurt buonissimo. Con il progetto adotta una mucca abbiamo ricevuto formaggi, yogurt, burro e panna cotta in abbondante quantità. Sicuramente di più di quanto ci aspettassimo. Unica precisazione percorrete la strada di Asiago/Gallio e poi altopiano Marcesina. Non strada di Enego perché troppo dissestata e poco adatta ad...