Malga Rolle — Restaurant in Comunità di Primiero

Domenica 18 agosto a pranzo all'AGRITOUR MALGA ROLLE partiamo col dire che la malga e facilmente raggiugibile da San Martino di Castrozza proseguendo sulla strada statale 50 fino al Passo Rolle,immerso nel Parco del Paneveggio con un panorama a dir poco stupendo fatto dalle meravigliose Pale di San Martino che in giornate limpide sfoderano le splendide cime parzialmente innevate che si stagliano nel cielo imponenti. L' Agriturismo e circondato da pascoli che nel periodo estivo foraggiano le moltissime mucche che lo pascolano e che girano libere per i prati rigogliosi andando a far parte di un panorama eccezionale ed unico. L'Agriturismo offre un servizio di ristorazione con prodotti a KM 0 o del territorio e propone una cucina tipica trentina, si può pranzare sia all'interno che come nel nostro caso approfittando della splendida giornata anche all'esterno con uno scenario unico le Pale di San Martino che sono fronte malga.Passiamo al pranzo noi anche in questo caso vogliamo provare un po di tutto anche perché il menù invita alla prova noi siamo partiti con un antipasto MALGA ROLLE per due, composto di salumi della federazione produttori del trentino accompagnato da polenta e funghi e formaggio alla piastra tagliato a strisce dal gusto molto particolare ma per noi molto buono (ricordo sempre che il gusto e sapore per i cibi e sempre una cosa soggettiva e personale e NON è per tutti uguale) saltiamo i primi perché attratti dai secondi già visti passare al nostro arrivo optiamo per lo STINCO CON POLENTA (cotenna croccante, morbido, con il suo sugo gustoso e saporito, veramente buono) e il piatto del MALGARO composto da CANEDERLO ripieno di formaggio morbido e filante, da BRATWURST (wurstel) con salsa BUONISSIMA, GOULASH TENERISSIMO, CARRE' e CRAUTI, tutto veramente buono e gustoso, il tutto innafiato da un litro di buon vino rosso sfuso della casa, come dolci ne abbiamo presi tre: yogurt con frutti di bosco,panna fresca con frutti di bosco e per finire in bellezza torta di ricotta con aggiunta di frutti di bosco tutti e tre STREPITOSI accompagnati da un buon prosecco,due caffè e assaggio di grappe trentine alla frutta delicate per niente forti che come digestivo a 2000 metri sono perfette. SE PROGRAMMATE UNA GIORNATA AL PASSO ROLLE CONSIGLIO VIVAMENTE DI PRANZARE ALL'AGRITOUR MALGA ROLLE TROVERETE UNA CUCINA SEMPLICE MA DI VERA SOSTANZA NONCHÉ UN SERVIZIO PUNTUALE ED ATTENTO (A NOI CI HA SEGUITO UNA RAGAZZA VERAMENTE SIMPATICA E PROFESSIONALE CHE CI HA FATTO SENTIRE COME A CASA).ALTRO CONSIGLIO CHE POSSO DARE E DI PRENOTARE SEMPRE, CONSIDERANDO CHE SIAMO IN UNA ZONA DI PASSEGGIATE E CAMMINATE PER L'ORA DI PRANZO E A SEGUIRE MOLTISSIME PERSONE ARRIVANO PER RISTORARSI, ALTRIMENTI POTRETE CORRERE IL RISCHIO DI DOVER ASPETTARE PER PRANZARE NONOSTANTE IL LOCALE DISPONGA DI MOLTI POSTI A SEDERE. VOLEVO AGGIUNGERE CHE ALL'INTERNO DELL'AGRITURISMO C'È UN PICCOLO SPACCIO DI FORMAGGI E SALUMI DEL TERRITORIO DOVE SI POSSONO FARE ACQUISTI PER SÉ O COME IDEA REGALO PER AMICI E PARENTI APPROFITTANDO DELLA GENUINITÀ DEI PRODOTTI E ANCHE DEI PREZZI VERAMENTE CONTENUTI. IN GENERALE POSSO DIRE CHE C'È UN OTTIMO RAPPORTO...

Mi capita spesso di trascorrere il weekend tra Passo Rolle e San Martino ed un pranzo o una cena presso Malga Rolle è praticamente tappa fissa. La malga è lungo la strada che dal Passo va verso il Parco Naturale del Paneveggio, accessibile da tutti. Sono presenti molti sentieri che iniziano da qui, quasi tutti fattibili anche da famiglie con bambini. Dalla malga si gode di una vista spettacolare, immersi tra le montagne a 360°. Il menù è tipico Trentino. Dai primi ai secondi si può spaziare tra molti piatti diversi. In quest'ultima visita eravamo in tre ed abbiamo ordinato, un piatto di Goulash con polenta, come sempre strepitoso, cotto al punto giusto ed accompagnato da un'ottima polenta; un piatto di lasagne al Fontal di Primiero, delicato e sublime, da definirsi quasi Gourmet (presenti nel menù in occasione della festa del latte); ed un piatto con polenta, funghi e tosella, quest'ultima unica nell'ottima cottura. Ciò che ogni volta ci sorprende è la velocità con cui i piatti vengono serviti, c'è chi critica questa cosa ma sinceramente i piatti sono sempre serviti caldi, ben cotti ed in poco tempo, non vedo proprio dove sia il problema. Il prezzo è nella media, assolutamente non esagerato. Ve la consiglio senza...

Recatomi a cena in questa malga perchè di passaggio dal Passo Rolle mi seggo al tavolo. La cameriera arriva ed, essendo in tre e mangiando pietanze diverse, abbiamo provato a trovare la migliore soluzione per iniziare a cenare tutti insieme... iniziano le smorfie ed i primi cenni che la voglia di servirci era veramente scarsa.

I miei amici iniziano con un assaggio di loro formaggi con marmellata e cose tipiche. Io avendo scelto due primi non assaggio i formaggi.

Alla fine, prima del conto, dico alla cameriera che vorrei acquistare un pò del loro formaggio e che avrei dovuto assaggiare i diversi tipi.

Mi risponde con: '' Gli assaggi erano previsti nell'antipasto... '' si batte le mani sui fianchi e si incavola pure. ROBA DA MATTI! Si accinge ad andare al banco frigo dell'esposizione ma io, con tutta la mia calma che ho potuto avere, le dico di lasciar perdere.

Erano le ore 20.15 e dopo 15min avrebbero chiuso... se pensate che l'orario di chiusura sia sbagliato cambiatelo, perchè MANDARE VIA IL CLIENTE SENZA FARGLI ASSAGGIARE I VOSTRI FORMAGGI ED ASSUMENDO TALI COMPORTAMENTI E' VERAMETE UNA VERGONA!

Se mi chiederanno dove andare a cena sicuramente non indicherò questo posto....