Officina Gastronomica — Restaurant in Conversano

Sono capitato un po' per caso e ancor più per curiosità in questo nuovo ristorante, sostanzialmente a servizio dei dipendenti di FruttAttiva e di chi nella zona ci lavora. Io quindi ci sono andato a provare nella mia pausa pranzo, seppure molto distante dal luogo di lavoro, e sono rimasto sorpreso su tanti aspetti: pulizia assoluta (neanche con pagamento a contanti il personale tocca qualcosa diverso dal cibo, essendoci una macchinetta che prende l'importo e ne da il resto), organizzazione, gusto anche nell'arredamento, attenzione all'ambiente (tutto è plastic-free e riciclabile) e tocco di cucina innovativa nei dettagli di pietanze classiche. Il menù cambia ogni settimana (ma è fissa l'insalata Cesar) e lo si trova scritto su lavagnetta (vedi foto) con importi dai 6 ai 7 euro escluse bevande e caffè (quest'ultimo offertomi gentilmente) o lo si consulta dopo scansione del QR-code. L'orario di entrata è volutamente entro le 14 perché poi vi è movimentazione merce ortofrutticola al di fuori, ed effettivamente potrebbe essere un problema. Da ritornarci o da passarci soprattutto in estate per acquistare qualcosa da portare al mare (è sulla via per Cozze, località a pochissimi km) e...

Veramente ottimo. Locale pulito, servito veloce e cordiale. Buoni antipasti, primi, dolce. Costi contenuti ed in linea con quanto ordinato. Ideale per un...

Piccolo ma accogliente , menu ottimo e di qualità , servizio veloce e gentile . Ci vado qualche volta con colleghi per pausa pranzo , consigliato...