Procacci — Restaurant in Corato

Abbiamo scelto questo ristorante per invitare amici e parenti a festeggiare una ricorrenza, pertanto era richiesto un pranzo rinforzato, consigliatomi dallo stesso propietario, per circa 25 commensali rispetto a ciò che solitamente il ristorante propone. Come predisposto, il pranzo è iniziato con antipasti e primi cavalli di battaglia tipici della loro cucina e fin qui tutto bene. Arriviamo al secondo, dove per scelta del ristoratore, in base al pescato che sarebbe riuscito a trovare per soddisfare tutti i miei 25 commensali, viene servito trancio di pesce in guazzetto cucinato in sacchetti trasparenti, bello a vedersi ma che si è subito trasformato in una critica generale, da parte dei miei ospiti, perché il pesce in parte era crudo. Vista la situazione, il propietario non ha esitato a scusarsi pubblicamente dicendo che effettivamente c'era stato un errore di valutazione, che a mio avviso ci può stare, ma al seguito delle scuse non è partita da parte sua una iniziativa concreta per rimediare alla cattiva immagine ed al piatto non presentabile che in quel momento un ristorante del genere ci stava fornendo. Mi sarei aspettato un immediato ritiro della pietanza dal tavolo ed un rimpiazzo non dico immediato ma quantomeno da fare dimenticare l'accaduto. Non di meno ,alla fine della ricorrenza , nulla è stato fatto di concreto per riconoscere l'errore. Chiaramente il venir meno a cose fondamentali come l'importanza e l'attenzione al cliente mi fanno non solo dare un giudizio negativo ma anche guardare altrove quando dovrò organizzare eventi per...

I really enjoyed my visit to this restaurant! I sampled various dishes, and each was a delight. They offer excellent wines that pair perfectly with their seafood and fish dishes. My favorite was the stuffed squid. The service was very good, and I appreciated their lactose-free options. The desserts were also a highlight—delightfully tasty and not...

In collina, luogo nel quale non si pensa di mangiare a base di pesce, si trova questo ristorante, una vera chicca. Pulito, accogliente, arredato con gusto, minimal; la pietra antica fa da sfondo sulle pareti, tovagliato e stoviglie semplici. I piatti fondi accolgono bene i primi che sono per il 90% a base di pesce... pescato del giorno ovviamente freschissimo e ben proposto. Il menu è vario con una scelta di piatti sufficiente ma non eccessiva, che a mio parere è sinonimo di qualità: meno scelta e più freschezza, meno il piatto é elaborato più é alta la qualità del cibo. Sorprende trovare un ristorante così in un luogo non prettamente marinaro. Prezzi onesti per una qualità addirittura superiore a certi ristoranti che si affacciano proprio sul mare. Completa il tutto la cordialità e la gentilezza. Consiglio vivamente di...