Pizzeria Del Borgo — Restaurant in Corchiano

Pizza buonissima! Siamo stati a cena in questa pizzeria sabato sera eravamo in quattro, il locale è piccolino ed è gestito tutto in rosa da 3 donne fortissime. Siamo stati accolti da una piccola donnina gentilissima e simpaticissima che ci ha servito la nostra cena. La signora è molto attenta e veloce (io ho potuto gustare una Margherita SENZA LATTOSIO cosa che altrove è difficile trovare). Pizza leggerissima, lievitazione naturale, alta idratazione e cottura in forno a legna, la pizza viene servita su 2 piatti, che dire una bontà, il tutto accompagnato da un ottima birra. Anche il prezzo è ottimo, noi abbiamo preso 1 Antipasto misto con olive ascolane, fiori di zucca, mozzarelline e patatine tutto al forno, 1 pizza, 1 birra e 1 acqua €19,00 cadauno. Abbiamo poi conosciuto la Sig.ra Anita colei che crea le maestose pizze, una donna veramente speciale la quale ci ha spiegato la lunga lievitazione dell'impasto ed il suo amore per il lavoro, in cucina è aiutata da un'altra signora come dicevo all'inizio la conduzione del locale è tutta in rosa. Che dire, PIZZERIA DEL BORGO la consigliamo vivamente, i nostri complimenti a tutto lo staff....

I love pizza ! This is the best pizza have EVER had !!! Great service, awesome chef, wonderful atmosphere beautiful waitress Loved our time spent tonight well done :) Visiting Corchiano go here ! ...

Delicious pizza - perfectly thin and crispy. It’s my favorite Roman-style pizza I had while visiting in Italy! We’ll be back. Antonella and Annita are a...