Al Battibecco — Restaurant in Corciano

Il ristorante “Al battibecco” è un posto noto a Perugia. Il cibo è di buona qualità, si mangia bene, il servizio è curato e veloce, lo spazio è ampio in misura quasi esagerata, dispone di un ampio parco verde attrezzato per rilassarsi o far giocare i bambini, etc.

Questo locale, perciò, è molto frequentato sia da gente del luogo che da gente di passaggio (per esempio Rappresentanti, etc.) che si fermano a mangiare per riposarsi o per contatti di lavoro fra colleghi o con clienti, ben sapendo che si alzeranno da tavola con la sensazione di essere stati bene e di aver mangiato “sano”; per cui potranno riprendere serenamente il viaggio o il lavoro senza subire effetti di cibo indigesto che causa sonnolenza e senso di pesantezza. Noi, perlomeno, in quasi 30 anni di frequenza a volte sporadica e a volte assidua al “Battibecco”, non ci siamo mai alzati da tavola con sensazioni sgradevoli come, invece, può accadere altrove.

Tutto ciò garantisce che il ristorante “Al battibecco” non sia uno dei numerosi locali “addobbati” per catturare turisti e appioppare loro di tutto, ma è un locale che risponde a una propria clientela, in gran parte acquisita da moltissimi anni.

Fra i menù, ci piace moltissimo la Bistecca di pollo alla brace; ma attenzione a chiedere la "Bistecca" di pollo e non la Tagliata di pollo… Anche il Polletto alla brace è speciale; ma la bistecca vi fa scoprire e assaporare un gusto nuovo e speciale del coscio di pollo disossato, schiacciato e marinato ad arte.

A questo punto, non posso fare a meno di segnalare positivamente alcuni, fra il personale, che a mio giudizio contribuiscono al successo del “Battibecco” poiché trasmettono la sensazione di essere accolti come se loro fossero i proprietari e il cliente una persona importante da rispettare. Purtroppo non ricordiamo i nomi di tutti, ma spiccano le simpaticissime, sempre allegre e storiche Caterina e Lina che si muovono velocemente e con attenzione per ogni cosa, prontissime nel rimediare con gentilezza e pura cordialità a qualsiasi problema si presenti, dal trovare il posto a tavola in poi…, premurose verso la clientela e sempre pronte a dismisura. Va rimarcato, quindi, il comportamento affidabile, professionale, premuroso di Andrea, Responsabile di Sala e persona di vecchio stampo e serietà!!! Voglio segnalare anche Samantha la cui caratteristica è il bel sorriso e faccio presente che anche Samantha, come Caterine Lina, si muove con modi che sono propri soltanto a chi ha a cuore un esercizio pubblico come se fosse suo. Sta di fatto che mia moglie e io eravamo convinti che Samantha fosse la proprietaria del “Battibecco” o una del parentado, soprattutto quando sta in Cassa e dispensa splendidi sorrisi a tutti. Mi vengono a mente anche Arben e Virginia, ma su loro non dico altro poiché li abbiamo frequentati poco e non perché siano meno validi di chi ho nominato prima. Alla brace c'è il grande Davide, esperto e gentile, che sa ben consigliare e che si comporta anche lui come se fosse il proprietario…

Insomma, vale la pena andare al “Battibecco”? La risposta è “Sì!”. In alternativa, trovandosi dalla parte opposta di Perugia, un altro posto affidabile, in cui si sta bene e si mangia bene è “L’Orselli in Borgo Fé” del quale pure ho fatto una recensione. Ci sono, poi, altri buoni locali; ma se si è di passaggio e si vuol andare sul sicuro consigliamo questi due, uno a nord e l’altro a sud di Perugia. Fra i due, tuttavia, il “Battibecco” è l’unico possibile qualora si fosse in moltissimi e soprattutto se fosse tardi; "Il Battibecco", infatti, è un locale enorme, con più ambienti e spazi aperti attrezzati ed è (quasi) sempre in grado di accogliere, anche in orari scomodi in cui altri locali...

Un vero peccato! Quasi nulla da eccepire sulla qualità e il sapore delle pietanze, ma il servizio è assolutamente da dimenticare.

"Errare humanum est, perseverare autem diabolicum".

Una locuzione latina che riassume perfettamente il servizio ricevuto durante il pranzo presso questo ristorante. Pranzo di famiglia in 8 persone di cui 1 bambino. Già agli antipasti assistiamo al primo errore quando ci viene servito un piatto non ordinato al posto di un altro, ok, può capitare. Ma anche con il vino non è andata meglio, ordiniamo un Rosso di Montefalco classico, il cameriere dopo poco ripassa a sincerarsi se volevamo un Riserva o un classico e viene ribadito il classico...al tavolo arriva un Sagrantino (doppio del prezzo rispetto al rosso classico), peccato che ce ne siamo accorti solo bevendolo. Nota positiva: colui che suppongo essere il caposala rimedia stornando la differenza di prezzo dal conto. Ma l'errore è sempre dietro l'angolo: Finiti gli antipasti, metà tavolo aveva ordinato i primi, gli altri direttamente i secondi. Bene, arrivano tutti i secondi insieme senza nessun primo piatto servito. Lo facciamo presente e riportano indietro le portate errate per servire dei primi senza infamia e senza lode. Tornano quindi i secondi al momento giusto se non fosse che uno dei piatti (agnello) era palesemente lo stesso piatto portato precedentemente e che stava impazientemente aspettando in cucina, e dall'agnello si capisce bene. Ordiniamo quindi i dolci ma prima ancora che ce li portino uno dei camerieri ci porta il conto. Ok, siamo su scherzi a parte, non c'è altra spiegazione. Ovviamente il conto era di un altro tavolo. Finalmente arrivano i dolci, i caffe e l'odissea si presta ad avviarsi alla fine.

I giovani camerieri erano tutti palesemente inesperti e nel pallone malgrado il ristorante non fosse in una giornata di pienone. Una quantità tali di errori l'ho vista solo su alcuni film comici. Il rapporto qualità/prezzo assolutamente da dimenticare. Il sapore delle pietanze è buono ma presentati con uno stile anni '80 ormai obsoleto e il prezzo...beh che dire?! 1 antipasto misto di terra 1 stracciata al tartufo (non ordinata) 1 antipasto di mare 3 verdure grigliate 3 taglietelle al tartufo estivo 4 tagliate (ottime) 1 agnello (va e vieni dalla cucina) 1 bottiglia di vino (vedi sopra) 2 bottiglie di prosecco 3 bottiglie di acqua 7 dolci 5 caffè

350 euro

Ora considerando la presenza di 1 bambino di 8 anni che ha mangiato solo un primo e un dolce e 1 adulto che ha mangiato solo un antipasto, la media è di 50 euro a persona.

Un...

Il sabato è un delirio andare a cena, ma era un evento speciale, così abbiamo prenotato un tavolo all 'esterno per 7 persone tra cui 3 ragazzini. Il parcheggio colmo, per quanto grande fosse le macchine parcheggiate in maniera comoda e non si poteva usufruire di altri posti auto, alla fine è andata via una macchina e abbiamo parcheggiato due auto nello stesso posto, forse i giorni di maggiore affluenza un addetto sarebbe l'ideale. Il tavolo non era pronto, quindi abbiamo aspettato un po' che sistemavano due tavolini stretti. Vengono immediatamente per ordine, ma non siamo pronti così chiediamo 2 bottiglie di acqua nel frattempo, ne portano una e lo facciamo notare dato che beviamo tutti un sorso. Tornano per ordine e richiediamo l'acqua mancante e un'altra bottiglia in più, oltre i vari bevande, antipasti, pizze, secondi e contorni. Portano gli antipasti ed è già un problema posare i piatti perché lo spazio è minimo, e contemporaneamente arrivano le prime due portate, ovvero due hamburger al piatto con contorni vari che dovevano essere cottura media e alla vista sembravano carbonizzati, tagliando uno era stracotto, l'altro all'esterno croccante e dentro al sangue. L'olio per condire insalata: bottiglia vuota. Finiamo di mangiare gli hamburger e arrivano altri due secondi di carne alla griglia, le pizze dei ragazzi non pervenute. Chiediamo di portare via qualcosa perché non ci stiamo con i piatti e chiediamo delle pizze, tornano dopo 15 min dicendo che voleva mangiarle il cameriere per fare una battuta divertente, Insomma i ragazzi mangiano un po' e la cameriera chiede se vogliamo i cartoni per portare via, che porta immediatamente mentre ancora sul tavolo non c'era spazio per poggiarli e si finiva di mangiare delle costolette. Consumiamo qualche dessert e poi al conto, dove la famosa bottiglia d' acqua mai arrivata era segnata. Nel complesso abbiamo cenato e la serata è scivolata via, ma alcune cose andrebbero riviste., ad esempio il menù con soli allergeni al posto degli ingredienti, quindi la scelta diventa difficile, i tavolini esterni troppo stretti rispetto ai piatti di portata, la consegna delle pietanze scaglionata senza tener conto dei tempi tra antipasto e un'altra pietanza o il fatto che 7 persone vogliano mangiare insieme e non a coppie, soprattutto se ci sono ragazzini che vengano serviti almeno prima loro, le dimenticanze e la poca attenzione del personale ci può stare per la confusione, ma va migliorata...