Ristorante "JOBOTTO" — Restaurant in Cori

Una esperienza a 5 stelle a partire dal proprietario molto gentile e simpatico, con quell'innata capacità di farti sentire a casa. Ottimi i vini della zona sapientemente consigliati. L'antipasto della casa da solo vale la serata: semplicemente perfetto. Segnaliamo in particolare i fiori di zucca fritti, il pane fritto e i fagioli, per non dimenticare la caciottina e la bruschetta con le puntarelle, tutto perfetto. Non da meno i primi piatti con buoni ravioloni di melanzane e zola; dei tagliolini ai funghi e tagliolini al tartufo perfetti; per finire con i fuochi d'artificio ossia le spaccatelle mantecate nella forma di pecorino, semplicemente deliziose (forse mezzo minuto di cottura in più non sarebbe guastato ma quando si fa la mentecatura in questo modo è facile che possano scuocere... è estremamente difficile). Come secondo abbiamo assaggiato, oltre ad immancabili e ottime cicorie ripassate e carciofi squisiti, una guancia di chianina brasata e caramellata (forse con un pizzico di sale in più del dovuto ma ottima). Insomma una cucina, che se non fosse stato per quelle due piccole distrazioni (cottura delle spaccatelle e sale nella guancia) avrebbe meritato la lode. Certamente la sala era al completo e non è facile cucinare per tante persone. Comunque una serata a 5 stelle e una esperienza assolutamente da ripetere e...

Io Cristian e Cecilia capitati per puro caso da jobotto che è bono un botto! Che dire antipasti sopra alla norma con particolarità coricane. Ma veniamo al bello, dei primi favolosi? No ma che dico, più che favolosi!!, dalle fettuccine fatte in casa col tartufo bianco, ai ravioli ripieni di cinghiale, ai strozzapreti zucca e guanciale, primi favolosi e nulla di banale. nonostante pieni e più che soddisfatti,abbiamo osato prendere anche un filetto di carne che era poesia, il filetto era accompagnato da una salsa gourmet che si sposava a favola con la carne, e fatemelo dire che bello quando l alta cucina incontra i prodotti caserecci e tradizionali di mamma Italia. Accoglienza educata e genuina, da jobotto ti senti a casa, ti senti come se stai da nonna dopo che nonna ha fatto un corso di cucina gourmet, c è aria di genuinità e di semplicità, nonostante eravamo a pranzo con una celebrità ovvero Cristian che è un bovero del bernese anche lui si è sentito a casa. Nient altro da dire alla...

Abbiamo trascorso un inizio 2023 meraviglioso; cenone di Capodanno con intrattenimento musicale, ricca tombola finale e tante risate.😂😂😂 Il menù è stato ricco e variegato, ce n’era veramente per tutti i gusti, dal pesce alla carne , tutto cucinato egregiamente e servito sempre con gentilezza e sorriso, nonostante l’evidente stanchezza. Abbiamo gradito e colto l’opportunità di pernottare e di fermaci a pranzo il giorno successivo. Pensate che ci abbiano rifilato lo stesso menù del giorno prima???? Niente affatto!!!☺️ Portate tutte diverse e con ampia scelta sia sui primi che sui secondi. Un plauso 👏🏻👏🏻👏🏻 ai genitori del signor Peppe, gli artefici di tutte le delizie gustate in questi due giorni e un altro a Peppe e al suo gentilissimo personale👏🏻👏🏻👏🏻 per averci fatto sentire a casa, praticamente in famiglia. Ci torneremo presto….con i...