Agriturismo la Valle — Restaurant in Coriano

Sono ancora qui all’interno del Ristorante “La valle” e mentre mi sto godendo un caffè autentico, quello nella vecchia moca, scrivo questa recensione.

Di questo Ristorante, storico e affermato oltre la mia recensione, oltre a mangiare benissimo vanno valorizzati altri aspetti che lo rendono al top.

Ci siamo seduti al nostro tavolo, riservato dopo regolare prenotazione, e dopo 2 muniti un addetto alla sala era già da noi ad accoglierci e chiedere se poteva portarci dell’acqua. Questi dettagli non sono da sottovalutare, perché “ti prendono per mano” da subito e accetti volentieri le eventuali attese, visto che il locale era completamente pieno. Ma nonostante fosse pieno, abbiamo ordinato il nostro pranzo (anche in maniera disordinata, nel senso che lo abbiamo costruito a nostro piacimento) e dopo appena 9 minuti avevamo tutto sul tavolo. Senza scendere nel dettaglio dei cibi scelti, era tutto eccellente, sapori e cottura. Voto 10.

Ho sbirciato la carta dei vini e dalle proposte di intuisce la strategia del gestore, ben chiara. Vini di cantine locali, le migliori scelte, che si abbiano alla linea dei cibi in menu: caratteristici, di territorio, di qualità.

Non so quanto sarà il conto ma non importa più di tanto perché siamo stati davvero bene e siamo soddisfatti di tutto. Grazie a tutto lo staff e complimenti ai gestori.

Luca Dominici Direttore...

Hier kann man wirklich ausgezeichnet gut essen gehen. Wir kommen seit Jahren regelmäßig hierher und genießen. Es ist nicht das günstigste Restaurant, aber es lohnt sich. Vorneweg gibt es Focaccia. Wir teilen uns meist die frittierten Zucchini-Blüten. Sind wirklich ein Geheimtipp. Wir haben auch die kalte.und die warme Vorspeisenplatte getestet und mögen die Kälte lieber. Beide sind aber gut. Die Pasta ist auch sehr gut. Wir lieben die Ravioli mit Nusssoße und die Tagliatelle al Ragú. Da wir so satt waren, haben wir keinen Fleischgang mehr bestellen können. Aber an den umliegenden Tischen sah das fleisch gut und reichlich aus. Der Nachtisch ist sehr gut. Man muss nur anmerken, dass er auch sehr süß ist. Aber alles frisch und selbst gemacht. Der Café kommt mit gesüßtem Kaffeeschaum, was sehr lecker ist. Von Haus gibt es zum Abschluss noch ein paar Küchenstücke (leckerer selbst gemachter Kuchen) und Limoncello, sowie Licoricia. Man sitzt auch sehr atmosphärisch im Außenbereich. Der vor allem am Abend auch sehr...

Abbiamo deciso di tornare dopo due anni in questo fantastico agriturismo a Coriano. Un posto STUPENDO con un bel giardino ben tenuto, giochi per bambini,tavoli all'aperto una bella veranda insomma quei luoghi dove è un piacere tornarci. Ora veniamo al dunque, entrando nel ristorante si viene accolti egregiamente dal personale, serviti con simpatia e professionalità. Oggi abbiamo iniziato con il loro antipasto caldo,davvero ottimo ed abbondante,a seguire due ottimi ed abbondanti primi,strozzapreti carciofi funghi e pomodorini preparati con ingredienti freschissimi e tortellini pasticciati come quelli della "nonna". Non poteva mancare un ottima grigliata anche questa abbondante accompagnata con dei carciofi eccezionali . Il tutto accompagnato con dell'ottimo sangiovese. Per finire in bellezza i loro dolcetti caserecci con limoncino e liquirizia e il caffè nella moka con la cremina di zucchero come si faceva una volta. Abbiamo speso 65€,spesa giusta per la qualità offerta....