Albergo Trattoria Ghirardini — Restaurant in Corniglio

Verso la fine di maggio, in settimana, decido di esplorare la valle del Parma nella zona del crinale appenninico, alla ricerca di percorsi di mountain bike, arrivando da Berceto, via autostrada; la strada è corta sulla cartina ma lunga al volante, immersa in un verde servaggio ed assoluto. Ritenevo più servita la zona, che merita di essere visitata, invece per chilometri nessuna struttura. Scendendo nella valle, a Bosco di Corniglio, decido di fermarmi e chiedere, entrando nel cortile di quello che si rivela essere il ristorante ed hotel Ghirardini. La proprietaria non sembra molto affabile, alcuni avventori del bar confermano buoni giudizi sulla cucina, nessuna voglia di ripartire, vengo sistemato in una stanza d'altri tempi con un buon letto e bagno sufficiente (forse tutto necessita di una rinfrescata). Sono arrivati altri due camminatori stranieri che, evidentemente con budget limitato, pernottano ma cenano al sacco. Sono solo a cena, la signora mi mostra la sala del ristorante e mi chiede se, in alternativa, preferisco accomodarmi sul grande tavolo della sua cucina. Ai fornelli scompare la sua ruvidezza, la cena è un'esperienza del tutto positiva, con ravioli, prosciutto e parmigiano lambrusco e dolce; non vi è un locale garage, la bici viene sistemata per la notte vicino alle scale. Il mattino seguente pago 45 E, raccolgo informazioni sui sentieri e mi...

When you first arrive you wonder as the "old" lady looks at you as if she had no reservation and no idea of what to do with your group ( there were 6 of us hikers)! But what a nice surprise: great home made food and big rooms. Nobody speaks english and all are locals or hikers lost in this not touristic part of italy. I even managed to get a hairdryer. Breakfast is italian style: coffee and...

Abbiamo frequentato per molti anni questo ristorante a conduzione familiare, quest'anno ha cambiato gestione e devo dire che purtroppo i prezzi sono superiori al passato e la qualità più scarsa. Non servono più acqua in brocca ma solo da 1 litro in bottiglia, consiglierei di fornirsi anche del 1/2 litro che per 2 persone è sufficiente, non c'è più il vino sfuso ma al bicchiere, o bottiglia, e ci è stato servito troppo freddo e anche l'acqua era ghiacciata, data la giornata freschina nn è stata certamente gradita. L'antipasto di salumi con giardiniera buono i primi tortelli di patate e con le erbette passabili ma nella vecchia gestione erano migliori. A mio parere i prezzi sono più in linea con quelli cittadini che per un posto di montagna, servizio un po' confuso, ma forse perché il locale era pieno. Consiglierei anche più luce in sala perché soprattutto di giorno risultava il tutto un po' troppo cupo. Do una sufficienza d'incoraggiamento ma rimpiango la gestione della mitica Valchiria e del...