Osteria del Pinot Grigio Ramato — Restaurant in Corno di Rosazzo

La terrazza erbosa verso le vigne è veramente bella e fresca anche in questo clima torrido, e il servizio, pur se svolto da una sola persona per una decina di tavoli, è sempre preciso e cordiale anche se leggermente lento. Il ristorante è stato molto disponibile nel concordare un menu abbinato ai vini, che ci è anche stato stampato appositamente. Le premesse quindi c’erano, ma purtroppo la qualità del cibo ha lasciato molto a desiderare. I piatti sono senza carattere; i tagliolini al tartufo acquosi, con le scaglie di tartufo completamente insapori; il tonno di coniglio senza un sapore definito; il tortino al montasio appena accettabile; la pancia di maiale però buona. Per finire un dolce veramente stomachevole, saturo di zucchero e grassi, indigeribile. I vini della casa abbinati erano corretti, niente di più; ci aspettavamo molto dal Pignolo riserva, che ci è stato servito in quantità “omeopatiche”: si è rivelato un vino ormai passato, amarognolo, senza aroma, senza potenza né finezza. Siamo stati bene nel complesso, ma mangiato e bevuto bene, quello no. Al modico prezzo di 75€ a testa. AGGIUNTA DOPO LA RISPOSTA DEL LOCALE: posso capire che cerchiate di salvare capra e cavoli, ma l'ipocrisia del dire "abbiamo mangiato da Dio" sinceramente non ci appartiene dopo una cena che "da Dio" non è stata. Il fatto di non manifestare il nostro parere a fine pranzo significa semplicemente non voler coinvolgere la pur brava cameriera in inutili discussioni, comunque non produttive. Non ci nascondiamo dietro a un dito, siamo identificabili con nome e cognome per cui l'onestà, in mezzo a tanti altri difetti, forse è l'unica cosa che non ci manca. E non ci manca neanche la volontà di un dialogo costruttivo: ho elencato pregi e difetti dei piatti in modo il più possibile specifico, per quello che è il nostro...

Siamo stati all’Osteria del Pinot Grigio per festeggiare un anniversario e non potevamo scegliere posto migliore. L’ambiente è meraviglioso, immerso nelle vigne, con una vista mozzafiato che già da sola vale il viaggio.

La selezione di vini è eccellente, non solo ampia ma anche curata, dato che sono produttori diretti. Nota di merito alla loro Ribolla Gialla Metodo Classico: semplicemente straordinaria.

Abbiamo assaggiato antipasti, primi, secondi e dolci, e tutto era di qualità ottima. Un piatto che ci ha colpiti particolarmente è stato l’antipasto al formaggio vecchio con caramello di pomodoro: una combinazione sorprendente e difficile da trovare altrove.

Personale disponibile e molto gentile.

Rapporto qualità-prezzo davvero invidiabile per un locale di questo livello. Perfetto per un’occasione speciale. Ci torneremo...

Abbiamo scelto questa l’Osteria del Pinot Grigio Ramato per il pranzo di Natale, incuriositi dal menù proposto. La location è stupenda, sia dentro che fuori, e merita una visita anche per un semplice aperitivo con vista sulle vigne. Il servizio si è dimostrato puntuale e cortese, con un occhio di riguardo alle richieste del cliente. Una nota di merito per i proprietari che sono passati a salutare i commensali, fermandosi a chiacchierare. Ma la vera chicca è la cucina: piatti della tradizione ma con un occhio all’innovazione, ben impiattati e davvero gustosi. Per non parlare della selezione dei vini di produzione propria che abbiamo trovato molto piacevoli al palato. In sostanza, consiglio assolutamente...