Ristorante Abbazia San Claudio — Restaurant in Corridonia

Il ristorante Abbazia di San Claudio si trova a Corridonia lungo la vecchia SS77. Ha un grande parcheggio gratuito all'aperto ma non ha tavoli all'esterno. La clientela è composta da persone adulte e famiglie che amano i classici piatti della tradizione marchigiana, squisitamente preparati. Il menù della tradizione comporta soprattutto i fritti di verdure, olive, cremini, pollo ed agnello fritti, oltre ai primi quali gnocchi, ravioli e tagliatelle al ragù, alla papera o cinghiale. I secondi sono tagliata, agnello, tacchino e stinco di vitello. I prodotti sono di qualità con piatti che possono essere proposti a vegetariani o celiaci. Il vino proposto è di stato un rosso della casa, un rosso piceno davvero corposo e molto buono. I dolci sono sorbetto al limone, e soprattutto, la crema catalana, molto buona. Il rapporto qualità/prezzo è molto equilibrato, i prodotti sono buoni, consumati in alcune stanze dal sapore medievale, con pareti in mattoni e volte a crociera su base quadrata, che poggiano su delle colonne. Purtroppo a causa di tale conformazione, quando il locale è pieno, il rumore di fondo è piuttosto fastidioso. Il servizio è stato buono e particolarmente rapido ed il personale è gentile e disponibile La pulizia dei locali e dei bagni è molto buona. L'atmosfera è assolutamente informale ma elegante al tempo stesso. Se si è amanti del magiare in relazione alla tradizione locale, non si può che visitare il ristorante che sarà un'ottima scelta. Terminata l'esperienza gastronomica, potete ammirare l'abbazia a fianco del ristorante, piena di storie che narrano di una leggenda che dice che vi possa essere stato seppellito...

Eccellenza nelle Marche, ottima cucina tipica con materie prime assolutamente di ottima qualità proprio come tradizione vuole. Siamo andati in occasione del nostro anniversario di matrimonio, memori delle nostre ottime esperienze precedenti ..e anche questa volta non siamo rimasti delusi ( e dire che sono sempre molto critica e attenta)!!!!! Pietanze gustose, ben presentate, prezzo onesto e ambiente ben curato. Servizio impeccabile e gentilissimo attento ad ogni esigenza (attenzione massima a intolleranze e allergie..gentilezza e sensibilità ...addirittura sapendo della NS ricorrenza hanno allestito il nostro tavolo con addobbo floreale molto bello)!!!...Ristorante con soffitti a volte in pietra.. attiguo alla bellissima Abbazia di San Claudio (romanica) che viene spesso scelta come location per matrimoni perché davvero merita....la sera risulta anche molto romantica!!! Frittura mista gustosa e non unta, crep eccellenti... Ristorante ottimo per gusto, qualità, cortesia... insomma...

In questo bellissimo ristorante io ed il mio ragazzo abbiamo riscoperto il cibo della tradizione marchigiana: Siamo partiti da un'ottima frittura composta da olive, cremini, zucchine e finocchi pastellati, tutto rigorosamente fatto a mano, per poi passare a 2 primi anche se ne sarebbe bastato 1 in 2 per quanto sono abbondanti le porzioni! Ho scelto le tagliatelle al cinghiale, che davvero erano minimo per 2 persone, molto condite e con un macinato bianco succulento, mentre il mio ragazzo delle crepes agli spinaci, ricotta e funghi inondati da tantissima besciamella. Entrambi 10+ come sapore. E per concludere una bella patata arrosto e un rosbif straabbondante e supercondito, una goduria. Dulcis in fundo un cestino al cioccolato e granella di nocciole con 3 mousse: cioccolato, pistacchio e mascarpone, a forma di sfera. Sicuramente è un posto da riscoprire, sia per la cucina tradizionale e abbondante, sia per il posto: davvero intimo e caldo. Andate e non ne rimarrete...