Ranch Steak House — Restaurant in Crabonaxa/Villasimius

*EDIT re response

Don’t come if you’re pregnant. After explaining to the emotional, stroppy waitress over 5 times that I needed my steak well done, as I’m pregnant, I was still served pink meat, even after sending it back once already! The rest of my party also wanted well done steak as that is how they like it, but she tried to convince us that it’s not recommended. This is the excuse of somewhere with low quality meat, fillet can of course be well done when the meat is of a good standard. This was only one of the problems of the evening, when you get there you might as well ask what they have available first as everything we asked for they didn’t have. What kind of steak restaurant runs out of fillet at the start of the evening? We were there from opening (19:30) and by the time we ordered were told all the fillet had been taken. They don’t even have physical menus, you have to read from your phone like you’re at McDonald’s. Absolutely incompetent and unorganised restaurant. Monkeys would do a better job. AVOID.

To add to their response, half of it does not translate well to English but the reason for arguing was after having to repeat ourselves a million times that we needed the steak well done and still receiving tough medium done meat. The waitress was argumentative and moody from the start which we tried to ignore. I was actually recommended not to go to this restaurant by locals but I chose to make my own decision and I was wrong. Lawyers? For not paying for the food we didn’t eat? Good luck with that. I saw another pregnant lady at your restaurant feeding the “steak” to the cat, it can’t have...

Hark! Attend ye now, good sirs and gentlefolk, to the tale of a humble steakhouse, where culinary artistry and service doth entwine in a harmonious dance most delightful. Verily, upon entering this house of meat, one is greeted with a warmth that rivals the sun at noonday, for the stewards of this fine establishment art both professional and most friendly in their manner.

These noble attendants, with knowledge vast as the ocean’s depth, guide thee with gentle counsel through the myriad choices of succulent cuts, each more tempting than the last. Be it a tender filet mignon, fair and delicate as a lover’s touch, or a robust ribeye, rich and marbled like the finest tapestries, they shall steer thee to the dish most fitting to thy tastes and desires.

The meats themselves are treasures of the earth, seasoned to perfection, and seared with such skill that they do evoke the very essence of ambrosia. Each bite is a sonnet, each course a masterpiece of flavor, coaxed forth by the flames and rendered unto thee with love and care.

Thus, in this steakhouse of renown, one finds not merely a meal, but an experience most sublime, where the joys of the flesh and the graces of hospitality meet in sweet concord. Aye, such a place is a jewel in the crown of dining, and worthy of the...

EDIT: la recensione si riferisce al 19 Giugno, un sabato sera. Risulta ad oggi 2 Luglio per le modifiche al testo in quanto ho notato dei refusi e Google aggiorna all'ultima modifica. Se non si conoscono bene le piattaforme dove si opera, sarebbe meglio evitare commenti a sproposito. Se ha ancora dei dubbi sulla veridicità della recensione sarò felice di pubblicare anche lo scontrino della serata. Saluti.

Premetto col dire che mi dispiace molto dover dare una valutazione così negativa, ma non ci siamo proprio. Ho prenotato telefonicamente per il primo sabato dopo l'apertura per circa 13 persone. Il primo impatto è stato molto positivo, ottima accoglienza, locale bellissimo. Cominciamo la serata con alcuni drink presi presso uno dei chioschi bar all'interno della struttura. Tra una cosa e un'altra ordiniamo verso le 10:30 circa. Il proprietario ci consiglia e ci dà indicazioni sulle carni e prende i nostri ordini (non senza qualche difficoltà).

Comincia il caos. Comunicazioni a singhiozzo, personale numeroso ma completamente spaesato e assente.

Per ogni problema abbiamo parlato con un cameriere diverso e nessuno di loro ha dato l'impressione di essere preparato sul menu, sui nostri ordini o sulle basi del proprio lavoro. Ci vengono portate delle porzioni di patate - fredde - e da lì silenzio stampa per due ore.

Ordiniamo del vino (anche in questa occasione i tempi sono biblici) e ci vengono portati i calici (sporchi). I drink vuoti sono stati lasciati in tavola per tutta la serata, così come piatti e posate sporche. I nostri ordini di carne - alcune bistecche, tagliate e simili - cominciano ad arrivare alle 00:20 ma un ordine su due si rivela sbagliato, dilatando ulteriormente i tempi. La carne in molti casi arriva cruda (non al sangue; fredda all'interno).

Verso l'una, ormai esausti, ordiniamo il conto. In prima battuta ci viene consegnato il conto di un altro tavolo, in seconda il nostro ma con degli addebiti extra. Nonostante tutti i disservizi e l'attesa, l'unica volta in cui il proprietario si è avvicinato è stata per lamentarsi di un nostro piatto mandato indietro (il piatto era sbagliato), e non ci è stata riservata nessuna attenzione nel conto a seguito del servizio imbarazzante. Il locale per avere una minima speranza di servizio adeguato, avrebbe dovuto prendere meno della metà dei coperti e del personale preparato.

Ci tengo a sottolineare che tutti i commensali del locale hanno avuto una esperienza simile. Una serata storta può capitare, specialmente in apertura. Ma bisogna metterci la faccia con professionalità e dedizione, non nascondersi dietro a un personale impreparato e alla mercè di un proprietario che non ne ha azzeccata una dall'inizio alla fine del servizio....