Karma restaurant — Restaurant in Crotone

This place is a true gem. The service was impeccable, the owner Giuseppe is a gentleman, full of courtesy and great tips for things to try. We had a wonderful experience, everything we tried was super fresh, delicious, of the highest quality. My personal highlights were the salmon rolls with raw shrimps served in sambuca flambè and the black gin. I will be back soon, there ain't places like this in the area, if you are looking...

Tengo a precisare che è una recensione indiretta, poiché io stesso ho consigliato questo locale ad una coppia di amici e, dopo avermi riferito dell’esperienza affrontata, mi sento in dovere di scrivere quanto segue: per un locale che si pone in questa fascia prezzo, è inaccettabile che la domenica rimanga senza lo chef e per giunta senza avvisare i clienti. Il fatto di avere in gestione più locali non dovrebbe essere una scusante, anzi dovrebbe essere sinonimo di qualità. Data la mancanza di organizzazione, consiglierei di ostentare di meno gli utili ottenuti da queste attività e frequentare un bel corso di management in ambito food. —————————————————————— Il cliente era a conoscenza della possibilità di varietà nel menù e si è trovato limitato a dover scegliere un’unica “tipologia” di cucina, pertanto non è il cliente a dover specificare, ma il locale. Per ciò che attiene la defezione, nessuno può prevedere gli imprevisti ma sarebbe gradito informare la clientela. Inoltre la fase finale era un invito ad essere più curiosi e meno arroganti, perché fortunatamente non è il titolo di studio a qualificare una persona. Spero che la recensione sia da aiuto, perché il mio obiettivo non era screditare il locale ma far sì che eventi del genere non...

Conoscevamo già questo ristorante ed eravamo ben consapevoli che costituiva un'eccellenza basata sulla volontà di un team che ha avuto il coraggio di in investire,in maniera innovativa, sul territorio. Ieri sera abbiamo scelto di provare il percorso degustazione denominato Earth. Sala privata e servizio dedicato,un ambiente curato,pulito,stiloso e magnifico. Location degna di un servizio fotografico! Drink creati dal preparatissimo Bartender sulla base del menù con ingredienti non scontati ma assolutamente effetto wow! La pazienza e la passione con cui spiegava i drink e il menù dimostravano la passione e l'orgoglii. Si vede non solo la passione ma anche lo studio,non si tratta di caso ma di amore per ciò che si crea. Menù super abbondante, non solo per la quantità delle portate ma anche per le porzioni, e cibo assolutamente divino. Lo chef ha talento e soprattutto passione. Una cena degna di un ristorante stellato. Chef assolutamente educato,elegante nell'impiattamento e con un potenziale che lo porterà lontano. Chiediamo al karma di non perdere la sua identità e di rimanere fedele a sé stesso. Torneremo prestissimo perché queste sono gioielli che ognuno dovrebbe dedicare a se stesso e al...