Quasi Margherita — Restaurant in Crotone

Errare è umano, perseverare diabolico. Ma non scusarsi… ecco, per tal cosa mancano aggettivi.

In pizzeria ordinammo sei pizze e sei birre: un comando semplice, quasi elementare, nulla che potesse mettere in crisi un’osteria che si dica degna di tale nome. Non era orario scomodo, né la sala ribolliva di convitati: anzi, osservai con gioia che molti stavano già digerendo o avevano da poco terminato.

Le birre giunsero solo dopo un richiamo, dieci minuti abbondanti in cui la sete fu maestra di pazienza. Capita, ci dicemmo.

Poi vennero le pizze, o meglio: cinque. Due di esse mutilate, prive di un ingrediente che non solo il commensale, ma anche l’intera tavolata notò con sgomento, tanta era la povertà estetica che balzava agli occhi. La sesta invece… assente, dispersa, svanita nel nulla, come meteora mai apparsa nel cielo.

Provammo a catturare l’attenzione del cameriere con gesti, richiami, segnali degni di marinai in tempesta. Quando finalmente ci notò e si avvicinò, riportò le pizze mancanti d’onore al pizzaiolo, ma nulla disse, nulla evidenziò circa quella fantomatica sesta pizza.

Fu necessario richiamarlo ancora, con movimenti insulsi e pantomime degne di un dramma antico. Avemmo tempo persino di scrivere una missiva e affidarla al vento, e solo allora giunse, ignaro come pastore distratto che abbia smarrito metà gregge.

Ma la pizza non giunse mai. O meglio: giunse quando i compagni già assaporavano i dolci. E quel che arrivò non fu gloria né consolazione: un disco banale, un po’ secco, privo di lode e non immune da infamie.

Al momento di pagare, nessuna scusa, nessuna parola di conforto, nessun sorriso a lenire l’amarezza. Solo il conto, muto e inflessibile, come decreto imperiale inciso su pietra.

Così si concluse la cena: non convivio, ma supplizio; non ricordo da custodire, ma prova di resistenza.

A peggiorar la sorte, l’aria condizionata, non domata dall’oste né dai suoi accoliti, rese la sala più simile a fornace che a ristoro. Sudore e calura furon compagni di tavola, e se già le pizze tardavan, ancor più tardava un alito fresco a...

Bella lacation , si mangia veramente bene , la pizza oltre a essere deliziosa e digeribilissima , l’’impasto molto leggero ( io ho preso la pizza parmigiana ,una delizia , sottile croccante sì perché si può scegliere se la si vuole napoletana , sottile o a focaccia insomma tutto perfetto ) Personale in sala attento gentile e professionale. Poi c’è Fabio che ha un’occhio attento a controllare i tavoli qualora manchi qualcosa avendo cura del cliente dal momento che entra in sala fino alla fine gestendo la pizzeria con professionalità . Pizzeria...

Purtroppo non abbiamo avuto un'esperienza proprio positiva. Servizio lento, porzioni di patatine troppo piccole, impasto pizza scuro, sottile e duro, tipo crekers, sembrava una base già pronta e poi condita e non una "Pizza impastata". Inoltre è arrivata già tagliata (non è un fattore positivo) e soprattutto fredda...E una 5 formaggi fredda, con i formaggi solidificati non si può vedere... Mi dispiace perché il posto è semplice e carino, a parte le tegole del soffitto che...